Υλικά :
- 1 κρέμα για σαντιγί
- 1 κούπα άχνη ζάχαρη
- 250 γρμ. γιαούρτι στραγγιστό
- 400 γρμ δαμάσκηνα ( χωρίς κουκούτσι)
- 2 πορτοκάλια , χυμό
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- 200 γρμ. καρύδια
Εκτέλεση :
- Χτυπάμε την κρέμα στο μίξερ μαζί με την άχνη και κάνουμε σαντιγί.
- Την ανακατεύουμε απαλά με το γιαούρτι, το βάζουμε στο ψυγείο.
- Σε ένα τηγάνι, βράζουμε τα δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) με το χυμό πορτοκαλιού και το κονιάκ να μαλακώσουν και να κάνουν σιρόπι.
- Σε βαθύ μπολ κάνουμε στρώσεις με την κρέμα, το σιρόπι και μπόλικα καρύδια.
- Τελειώνουμε με κρέμα και πασπαλίζουμε με καρύδια.
Έτοιμο το υπέροχο γλυκό μας γιαούρτι με δαμάσκηνα.
Καλή σας απόλαυση!
freepik