Γλυκό κουταλιού βερίκοκο από τον σεφ του ΕΛ- Μια καλοκαιρινή απόλαυση

Υπέροχο γλυκό βερίκοκο που θα σας ξετρελάνει

Υλικά:

  • 1 κιλό βερίκοκα αγουρωπά
  • 1κιλό ζάχαρη
  • Χυμό από ένα λεμόνι
  • 2 κουταλιές ασβέστη

Εκτέλεση :

  • Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα.
  • Σε 2 λίτρα νερό ρίχνουμε τις 2 κουταλιές ασβέστη και ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε τα βερίκοκα και τα αφήνουμε 2 ώρες.
  • Φτιάχνουμε με την ζάχαρη ένα χοντρό σιρόπι, πλένουμε καλά τα βερίκοκα τα ρίχνουμε στο σιρόπι και τα βράζουμε 5 λεπτά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε 24 ώρες να τραβήξουν τα υγρά
  • Την άλλη μέρα τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και δένουμε το σιρόπι μόνο του καλά, προσθέτουμε τα βερίκοκα και τα βράζουμε μόνο 2 λεπτά.
  • ( πρέπει να προσέξουμε την πυκνότητα του σιροπιού γιατί δεν μπορούμε να βράσουμε περισσότερη ώρα από 2 λεπτά τα βερίκοκα, θα γίνουν σα μαρμελάδα)

Έτοιμο το υπέροχο γλυκό κουταλιού βερίκοκο, εύκολα και απλά, να γλυκάνει και να δροσίσει τα απογεύματα μας. !
Καλώς να γλυκαθείτε.

photo pexels

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί