Υλικά

• 700 γρ. μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες
• 1/3 φλ. τσαγιού σάλτσα hoisin
• 1/4 φλ. τσαγιού μέλι
• 1/2 φλ. τσαγιού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση
• 2 κ. σ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε καλά τη σάλτσα hoisin με το μέλι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση.

Βήμα 2

Σε μια σακούλα φαγητού μεγέθους λίτρου ή σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις γαρίδες και το μείγμα hoisin -μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά έως όλη τη νύχτα, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Βήμα 3

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 4

Τοποθετήστε τις γαρίδες στο ταψί και ψήστε τις μέχρι να γίνουν ροζ, περίπου 6-8 λεπτά.

Βήμα 5

Σερβίρετε αμέσως, γαρνιρισμένες με κόλιανδρο, αν θέλετε.

(newsbeast. gr / photo: pixabay)