Υλικά :

• 4 Μοσχαρίσια σνίτσελ ( ή ότι άλλο κρέας θέλουμε)
• 1 κονσέρβα μανιτάρια
• 4 φέτες ζαμπόν
• Μισή μερίδα ροκφόρ (blue cheese)
• 1 κρέμα γάλακτος
• 8 φέτες τυρί του τοστ
• Αλάτι – πιπέρι
• Λάδι για το τηγάνισμα

Για το πανάρισμα:

• 2 αυγά
• Λίγο αλεύρι
• Φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση :

• Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ, τα πανάρουμε, πρώτα αλεύρι, μετά αυγό, μετά φρυγανιά, και τα τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι, τα αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα τηγάνι ετοιμάζουμε την σως, με μια κουταλιά λάδι σοτάρουμε τα μανιτάρια και το ζαμπόν, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, σπάμε με τα χέρια μέσα το ροκφόρ (blue cheese), αλατοπιπερωνουμε και δένουμε την κρέμα.
• Σε ένα πυρέξ βάζουμε τα τηγανισμένα σνίτσελ, μοιράζουμε πάνω τους την σως και σκεπάζουμε με το τυρί του τοστ το κάθε σνίτσελ.
• Ψήνουμε στο γκριλ, δυνατά, να πάρουν χρώμα και να λιώσουν τα τυριά.
• Σερβίρουμε με πατάτες, βραστά λαχανικά, ριζότο, ότι θέλουμε.

Έτοιμα τα φανταστικά σνίτσελ μας που θα μας γεμίσουν γεύση και νοστιμιά.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid scr}