Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: Είναι κακό να πίνουμε παγωμένο καφέ κάθε μέρα;

Η σύντομη απάντηση είναι: Όχι, ο παγωμένος καφές δεν είναι κακό ρόφημα όταν καταναλώνεται με μέτρο και με προσοχή σε ορισμένους παράγοντες.

Τι κάνει τον παγωμένο καφέ «κακό» για εσάς;
Ο παγωμένος καφές από μόνος του δεν είναι εγγενώς «κακός» για εσάς. Συχνά τα πρόσθετα και η υπερβολική κατανάλωσή του μπορούν να οδηγήσουν σε πιθανά προβλήματα υγείας. Ακολουθούν ορισμένοι τομείς στους οποίους πρέπει να δώσετε προσοχή όταν καταναλώνετε παγωμένο καφέ:

1. Προσθήκη ζάχαρης στον παγωμένο καφέ: Τα γλυκά σιρόπια, οι αρωματισμένες κρέμες και τα πρόσθετα ζάχαρης συμβάλλουν στις επιπλέον θερμίδες και μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα υγείας όπως αύξηση βάρους, διαβήτη και αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων.
2. Συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας στον παγωμένο καφέ: Ορισμένα ροφήματα παγωμένου καφέ, όπως ο παγωμένος λάτε, μπορεί να περιέχουν συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως σαντιγί, πλήρες γάλα ή υπερβολικές ποσότητες αρωμάτων.
3. Οξύτητα στον καφέ: Η οξύτητα στον καφέ, ειδικά όταν συνδυάζεται με πρόσθετα σάκχαρα, μπορεί να συμβάλει σε οδοντικά προβλήματα όπως η διάβρωση του σμάλτου.
4. Μεγάλες μερίδες: Ο μεγάλος παγωμένος καφές είναι κάτι αρκετά συνηθισμέν. Πριν το καταλάβετε, έχετε αυξήσει την πρόσληψη καφέ. Περισσότερα φλιτζάνια καφέ, φυσικά περισσότερες θερμίδες και καφεΐνη.
5. Αφυδάτωση: Ο παγωμένος καφές, όπως και κάθε άλλο καφεϊνούχο ρόφημα, έχει διουρητικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια υγρών από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση παγωμένου καφέ μπορεί να συμβάλει σε προσωρινή αφυδάτωση.
6. Υπερβολική Κατανάλωση Καφεΐνης: Μερικοί άνθρωποι μπορεί να επηρεαστούν περισσότερο από την ποσότητα καφεΐνης στον παγωμένο καφέ, οδηγώντας σε προβλήματα υγείας όπως αυξημένο καρδιακό ρυθμό (που μερικές φορές προκαλεί αισθήματα ανησυχίας ή νευρικότητας), διαταραχές ύπνου, αϋπνία, προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, όπως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή στομαχικές διαταραχές, αυξημένη αρτηριακή πίεση και συμπτώματα στέρησης ή αρνητικές παρενέργειες (πονοκέφαλοι, ευερεθιστότητα, κόπωση και δυσκολία συγκέντρωσης) όταν διακόπτουν ή μειώνουν την πρόσληψη καφεΐνης.

Οι «κακές» πτυχές του παγωμένου καφέ οφείλονται συχνά στα πρόσθετα σάκχαρα, στα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας, στην υπερβολική καφεΐνη και στις ανεξέλεγκτες μερίδες.

Η λήψη ενημερωμένων αποφάσεων σχετικά με το τι προσθέτετε στον παγωμένο καφέ σας και η επίγνωση της συνολικής πρόσληψης μπορούν να βοηθήσουν στον μετριασμό αυτών των πιθανών προβλημάτων.

Ποιοι είναι μερικοί τρόποι για να κάνετε τον παγωμένο καφέ «καλύτερο» για εσάς;

Για να κάνετε τον παγωμένο καφέ πιο υγιεινό, μπορείτε να ενσωματώσετε μερικές απλές τροποποιήσεις στη μέθοδο παρασκευής και στα συστατικά σας.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε τον παγωμένο καφέ «καλύτερο» για εσάς:

1. Δοκιμάστε τη μέθοδο Cold Brew Brew: Σκεφτείτε να φτιάξετε παγωμένο καφέ χρησιμοποιώντας cold brewing μουλιάζοντας τον κατακάθι του καφέ σε κρύο νερό ή χρησιμοποιήστε συμπυκνωμένο cold brew αναμεμειγμένο με ζεστό νερό από το κατάστημα. Ο cold brew καφές έχει γίνει πολύ δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και για καλό λόγο. Ο cold brew καφές τείνει να έχει λιγότερη οξύτητα και είναι πιο απαλός (σε σύγκριση με τον τυπικό ζεστό καφέ), καθιστώντας τον μια πιο ήπια επιλογή για ορισμένα άτομα. Δείτε την αλάνθαστη συνταγή μου για cold brew καφέ όλη τη νύχτα εδώ – φτιάχνει πραγματικά τον καλύτερο παγωμένο καφέ!
2. Επιλέξτε ποιοτικό καφέ: Φτιάξτε τον παγωμένο καφέ σας χρησιμοποιώντας φρεσκοαλεσμένους κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας για καλύτερη γεύση και υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Όταν πίνετε καλό καφέ, δεν χρειάζεται να πίνετε πολύ για να νιώσετε χορτάτοι.
3. Ελέγξτε την πρόσληψη ζάχαρης: Επιλέξτε άγλυκες ή γλυκαντικά για να ελέγξετε την πρόσληψη ζάχαρης. Μειώστε σταδιακά την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε μέχρι να μπορείτε να απολαμβάνετε τον καφέ σας με ελάχιστη έως καθόλου γλυκαντική ουσία.
4. Χρησιμοποιήστε ελαφρύτερες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος: Η χρήση ελαφρύτερων εναλλακτικών λύσεων γάλακτος μειώνει τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά του παγωμένου καφέ σας. Επιλέξτε άπαχο γάλα, γάλα αμυγδάλου, γάλα βρώμης ή άλλες εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
5. Πειραματιστείτε με αρώματα: Βελτιώστε τη γεύση του παγωμένου καφέ σας με φυσικά συστατικά αντί για ζαχαρούχα σιρόπια. Η χρήση συστατικών όπως κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας ή μια πρέζα κακάο σε σκόνη μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη γεύση του παγωμένου καφέ σας χωρίς πρόσθετες θερμίδες.
6. Προσέξτε τις «κρυφές» θερμίδες: Όταν παραγγέλνετε ποτά σε καφετέριες, να έχετε υπόψη σας τα πρόσθετα ή τις συνηθισμένες γαρνιτούρες με παγωμένο καφέ, όπως επικάλυψη σαντιγί, πασπάλισμα με τριμμένη σοκολάτα και λίγη καραμέλα. Όλα αυτά αθροίζονται σε θερμίδες!
7. Έλεγχος Μεγεθών Μερίδων: Ο έλεγχος του μεγέθους της μερίδας του παγωμένου καφέ σας βοηθά στη διαχείριση της πρόσληψης θερμίδων και των επιπέδων καφεΐνης. Να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα καφέ και των πρόσθετων συστατικών που χρησιμοποιείτε. Επιλέξτε μικρότερα μεγέθη μερίδων, όταν είναι δυνατόν.
8. Μείνετε ενυδατωμένοι: Εξισορροπήστε τις διουρητικές επιδράσεις της καφεΐνης παραμένοντας καλά ενυδατωμένοι με νερό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ενώ ο καφές μπορεί να αποτελεί μέρος της πρόσληψης υγρών σας, δεν θα πρέπει να είναι η μόνη πηγή ενυδάτωσης. Πίνετε άφθονο νερό παράλληλα με τον παγωμένο καφέ σας για να διατηρήσετε τα επίπεδα ενυδάτωσης.
9. Κατανάλωση παγωμένου καφέ νωρίτερα μέσα στην ημέρα: Απολαύστε τον παγωμένο καφέ σας το πρωί ή νωρίς το απόγευμα και αποφύγετε τα καφεϊνούχα ποτά κοντά στην ώρα του ύπνου, προκειμένου να αποφύγετε πιθανές διαταραχές ύπνου από την καφεΐνη.
10. Ισορροπία με Πρωτεΐνη: Ο συνδυασμός του παγωμένου καφέ σας με σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες μπορεί να δημιουργήσει μια πιο ισορροπημένη και χορταστική επιλογή. Συνδυάστε τον καφέ σας με σνακ όπως γιαούρτι, ξηρούς καρπούς ή μια μπάρα πρωτεΐνης για διαρκή ενέργεια.
11. Εξερευνήστε επιλογές ντεκαφεϊνέ: Ζητήστε επιλογές ντεκαφεϊνέ αν δεν χρειάζεστε επιπλέον καφεΐνη και απλώς σας αρέσει η γεύση του καφέ. Ακόμα κι αν δεν βλέπετε κανονικό καφέ ντεκαφεϊνέ στο μενού, μπορείτε να ρωτήσετε αν μπορούν να φτιάξουν σφηνάκια εσπρέσο ντεκαφεϊνέ. Πολλά καφέ μπορούν να πουλήσουν σφηνάκια εσπρέσο ντεκαφεϊνέ, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε καφέ με βάση τον εσπρέσο ή παγωμένο Αμερικάνο χωρίς καφεΐνη.

Είναι ο παγωμένος καφές καλός για την απώλεια βάρους;

Ο παγωμένος καφές από μόνος του δεν οδηγεί εγγενώς σε απώλεια βάρους, αλλά μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας στρατηγικής διαχείρισης βάρους.

Ποια είναι μερικά πιθανά οφέλη από την καθημερινή κατανάλωση παγωμένου καφέ;

Και τώρα τα καλά νέα. Η τακτική κατανάλωση καφέ με μέτρο έχει συσχετιστεί με πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, χάρη στην πλούσια γκάμα βιοδραστικών ενώσεων που περιέχει. Ακολουθούν μερικά από τα πιθανά οφέλη του καφέ για την υγεία:

Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες : Ο καφές είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Ενίσχυση Ενέργειας και Βελτιωμένη Νοητική Εγρήγορση : Ο παγωμένος καφές περιέχει καφεΐνη, ένα φυσικό διεγερτικό που μπορεί να προσφέρει μια γρήγορη ώθηση ενέργειας. Η καφεΐνη βοηθά στην ενίσχυση της εγρήγορσης και της συγκέντρωσης, καταπολεμώντας την κόπωση και ενδεχομένως βελτιώνοντας τη συνολική παραγωγικότητα. Η απόλαυση παγωμένου καφέ με μέτρο μπορεί να είναι ένας βολικός τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας ή να παραμείνετε ενεργοποιημένοι κατά τη διάρκεια της εργασίας ή των συνεδριών μελέτης.

Μειωμένος κίνδυνος ορισμένων ασθενειών : Διαβήτης τύπου 2: Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2Υπάρχουν ενδείξεις ότι όσοι πίνουν καφέ μπορεί να έχουν μειωμένο κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος Πάρκινσον.

Καρδιαγγειακή Υγεία: Υγεία της καρδιάς: Η μέτρια κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου.

Μείωση της αρτηριακής πίεσης : Ενώ η σχέση είναι περίπλοκη, ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι ο καφές μπορεί να έχει μια ήπια, βραχυπρόθεσμη επίδραση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Υγεία του ήπατος : Ο καφές έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο ηπατικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της κίρρωσης του ήπατος και του καρκίνου του ήπατος. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος από παθήσεις όπως η λιπώδης νόσος του ήπατος.

Φυσική Απόδοση : Η καφεΐνη μπορεί να διεγείρει την απελευθέρωση αδρεναλίνης, βελτιώνοντας ενδεχομένως τη σωματική απόδοση αυξάνοντας τα επίπεδα ενέργειας και διασπώντας το σωματικό λίπος για χρήση ως ενέργεια.

Καλύτερη διάθεση : Η κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης και μπορεί να έχει επιδράσεις στη βελτίωση της διάθεσης, πιθανώς λόγω της επίδρασής του στους νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλο.

Χαμηλές θερμίδες: Ο απλός μαύρος παγωμένος καφές χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας έχει χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας τον μια καλή επιλογή για όσους προσέχουν την πρόσληψη θερμίδων τους.

photo: pixabay