Μακαρονάκι κοφτό με μπέικον και μανιτάρια

Υλικά :

500 γρμ. κοφτό μακαρονάκι

6 φέτες μπέικον

1 πακέτο μανιτάρια λευκά

ελαιόλαδο

αλάτι – πιπέρι

καπνιστή πάπρικα

1 κονσέρβα κομμένο ντοματάκι

μαϊντανό

Εκτέλεση :

Βράζουμε το μακαρονάκι  με αλάτι, και σουρώνουμε.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε με το ελαιόλαδο τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, όταν κοντεύουν ρίχνουμε το μπέικον να σοταριστεί και αυτό, αλάτι – πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα και το ντοματάκι, ένα φλιτζάνι νερό.

Μόλις πάρει βράση καλά και δέσουν τα υλικά, ρίχνουμε το μακαρονάκι να δέσει και αυτό μαζί τους.

Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό.

Σερβίρουμε με τριμμένη ξερή μυζήθρα

Έτοιμο το ωραίο μακαρονάκι μας που θα αρέσει σε όλους

Καλή σας όρεξη