Μια πολύ απλή συνταγή, με λίγα υλικά , για μια ωραία χορταστική και εύκολη πίτα.
Θα την λατρέψετε.
Υλικά:
- Μισό κιλό μακαρόνια Ν.5
- Μισό κιλό φύλλο κρούστας
- 1 λίτρο γάλα
- Μισό κιλό φέτα
- 4 αυγά
- ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
- Αλάτι – πιπέρι
- Λίγο λάδι
Εκτέλεση :
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό φροντίζοντας να μην βράσουν πολύ γιατί θα ψηθούν και στο φούρνο. Τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα που τα βράσαμε και τα περιχύνουμε με το 1 λίτρο γάλα, προσθέτουμε τη φέτα κομματισμένη με τα χέρια, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
- Βουτυρώνουμε με πινέλο το ταψί της κουζίνας και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας βουτυρωμένα ένα-ένα. Από πάνω απλώνουμε το μείγμα μακαρονιών και τα καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, βουτυρωμένα ένα-ένα. χαράσουμε τα επάνω φύλλα μόνο.
- Ψήνουμε τη πίτα στους 180 βαθμούς, στο κάτω ράφι, στις αντιστάσεις για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου ή μέχρι να ψηθούν καλά και ροδίσουν και τα κάτω και τα επάνω φύλλα.
*** Αν κάνετε μόνοι σας φύλλο πίτας θα είναι διπλά νόστιμο και θα χρειαστείτε μόνο 2 φύλλα, ένα κάτω και ένα πάνω.
Εύχομαι να την απολαύσετε, είναι υπέροχη.
Καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot
