Υλικά :
- Μισό κιλό μακαρόνια Ν5
- 5 – 6 φέτες μπέικον
- Μανιτάρια ( φρέσκα ή κονσέρβα )
- 10 λιαστές ντομάτες
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 5 ελιές
- 1 σφηνάκι κρασί
- Λίγο μαϊντανό
- Αλάτι–πιπέρι
- Λίγο βούτυρο
- Τυρί τριμμένο
Εκτέλεση:
- Σε τηγάνι βάζουμε το μπέικον κομμένο με λίγο βούτυρο, σοτάρουμε, ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, τις ελιές σε κομματάκια, φέρνουμε μερικές γύρες να γυαλίσουν και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Σβήνουμε με το κρασί, βάζουμε τις κομμένες στην μέση λιαστές ντομάτες, αλάτι , πιπέρι και τον μαϊντανό και δένουμε την υπέροχη σάλτσα μας.
- Βράζουμε τα μακαρόνια όπως λέει η συσκευασία, σουρώνουμε, και τα καίμε με βούτυρο στην κατσαρόλα.
- Σερβίρουμε στα πιάτα με τριμμένο τυρί και από πάνω κουταλιές από την υπέροχη σάλτσα μας.
Καλή σας όρεξη!
freepik
