Υλικά :

• Μισό κιλό μακαρόνια Ν5
• 5 – 6 φέτες μπέικον
• Μανιτάρια ( φρέσκα ή κονσέρβα )
• 10 λιαστές ντομάτες
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 5 ελιές
• 1 σφηνάκι κρασί
• Λίγο μαϊντανό
• Αλάτι–πιπέρι
• Λίγο βούτυρο
• Τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:

• Σε τηγάνι βάζουμε το μπέικον κομμένο με λίγο βούτυρο, σοτάρουμε, ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, τις ελιές σε κομματάκια, φέρνουμε μερικές γύρες να γυαλίσουν και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
• Σβήνουμε με το κρασί, βάζουμε τις κομμένες στην μέση λιαστές ντομάτες, αλάτι , πιπέρι και τον μαϊντανό και δένουμε την υπέροχη σάλτσα μας.
• Βράζουμε τα μακαρόνια όπως λέει η συσκευασία, σουρώνουμε, και τα καίμε με βούτυρο στην κατσαρόλα.
• Σερβίρουμε στα πιάτα με τριμμένο τυρί και από πάνω κουταλιές από την υπέροχη σάλτσα μας.

Καλή σας όρεξη!