Χοιρινό μπούτι με πατάτες και κολοκυθάκια από τον σεφ του ΕΛ

Χοιρινό μπούτι με πατάτες & κολοκυθάκια στο φούρνο, νόστιμο και απλό.

Υλικά :

  • 2 κιλά χοιρινό μπούτι
  • Μισό κιλό κολοκυθάκια
  • 1 κιλό πατάτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πρέζες αλεύρι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
  • 1 κούπα φέτα
  • 2 σφηνάκια κρασί
  • 1 κούπα ντομάτακικομμένο

Εκτέλεση:

  • Στο μούλτι με το μισό λάδι κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι σοτάρουμε το κρέας, κομμένο σε κύβους, ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι να μαραθούν.
  • Πασπαλίζουμε το κρέας με το αλεύρι, φέρνουμε 2 γύρες και σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο νερό και βράζουμε το κρέας, μισή ώρα περίπου.
  • Σε πυρέξ στρώνουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε στρογγυλές φέτες, και τα δυο, ρίχνουμε την φέτα να πάει παντού, τοποθετούμε πάνω τους το κρέας και περιχύνουμε με την σάλτσα.
  • Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 για μια ώρα περίπου.

Έτοιμο το υπέροχο χοιρινό μας.
Καλή σας όρεξη!

scr

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί