Πάμε να το ετοιμάσουμε
Υλικά:
- 4 μπριζόλες Χοιρινές
- Λίγο λάδι ή βούτυρο
- 1 φρέσκο ζωμό κρέατος ( μάρκετ)
- 1 ποτήρι άσπρο κρασί αρετσίνωτο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις μπριζόλες με το λάδι να πάρουν χρώμα σε δυνατή φωτιά ( δεν θέλουμε να στεγνώσουν, ούτε να γίνουν, μόνο να πάρουν χρώμα).
- Ρίχνουμε αλάτι – πιπέρι.
- Μόλις πάρουν ωραίο χρώμα, σβήνουμε με κρασί, βάζουμε λίγο νερό, το ζωμό κρέατος τον φρέσκο ( έχει στα ψυγεία στα μάρκετ με κύβο δεν θα γίνει καλό).
- Το αφήνουμε να βράσει, να δέσει η σάλτσα μας.
- Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες ή ότι άλλο θέλουμε, περιχύνοντας με την υπέροχη σάλτσα από τις μπριζόλες.
Θα λατρέψετε την γεύση του, την ευκολία του, είναι τόσο νόστιμο και γρήγορο.
Καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot