• 4 μπριζόλες Χοιρινές
• Λίγο λάδι ή βούτυρο
• 1 φρέσκο ζωμό κρέατος ( μάρκετ)
• 1 ποτήρι άσπρο κρασί αρετσίνωτο
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις μπριζόλες με το λάδι να πάρουν χρώμα σε δυνατή φωτιά ( δεν θέλουμε να στεγνώσουν, ούτε να γίνουν, μόνο να πάρουν χρώμα).
• Ρίχνουμε αλάτι – πιπέρι.
• Μόλις πάρουν ωραίο χρώμα, σβήνουμε με κρασί, βάζουμε λίγο νερό, το ζωμό κρέατος τον φρέσκο ( έχει στα ψυγεία στα μάρκετ με κύβο δεν θα γίνει καλό).
• Το αφήνουμε να βράσει, να δέσει η σάλτσα μας.
• Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες ή ότι άλλο θέλουμε, περιχύνοντας με την υπέροχη σάλτσα από τις μπριζόλες.

Θα λατρέψετε την γεύση του, την ευκολία του, είναι τόσο νόστιμο και γρήγορο.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}