EL - Χοιρινές μπουκιές με κεφαλοτύρι στην λαδόκολλα, από τον σεφ του ΕΛ για άλλες καταστάσεις!

Ας το ετοιμάσουμε μαζί, γρήγορα και εύκολα.

Υλικά:

Εκτέλεση:

Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.
Κόβουμε σε μπουκιές το χοιρινό και σε κύβους το κεφαλοτύρι.
Τα βάζουμε σε μπολ, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.
Τα βάζουμε σε κομμάτια λαδόκολλας, μερίδες, τα τυλίγουμε και μετά σε αλουμινόχαρτο ( όχι σφιχτά).
Τα βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε στους 180 για 2 ώρες περίπου.
Στο τέλος ανοίγουμε τα πουγκιά μας και ψήνουμε για 10 λεπτά να πάρουν χρώμα.
Αν θέλουμε, στο ίδιο ταψί σε μια άκρη, μπορούμε να βάλουμε πλυμένες πατάτες με την φλούδα, να τις σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο και μαζί με τα πουγκιά να ψηθούν και αυτές.
Και έτσι σερβίρουμε με ψητή πατάτα, την κόβουμε στη μέση και βάζουμε αλάτι πιπέρι και βούτυρο ή ελαιόλαδο.

Έτοιμο το καταπληκτικό μας χοιρινό, νόστιμο και υπέροχο.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid scr}