Υλικά:
- 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 1 κούπα λευκό κρασί
- 1 κούπα ζωμό βοδινό
- θυμάρι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι – πιπέρι
- ελαιόλαδο
- Λίγο κορν φλάουρ για το δέσιμο
Για το ρύζι:
- 2 κούπες ρύζι
- 1 κουτ. σούπας λάδι
- 1 κρεμμύδι
- Αλάτι – πιπέρι
- 4 κούπες ζωμό λαχανικών
Εκτέλεση :
- Σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε καλά τις μπριζόλες, μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και σβήνουμε με το κρασί.
- Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε το ζωμό, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ελάχιστο νερό και σιγοβράζουμε να γίνουν οι μπριζόλες.
- Μόλις ετοιμαστούν, δένουμε την σάλτσα με το κορν φλαουρ.
- Ετοιμάζουμε το ρύζι, σε μικρή κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το ρύζι, ρίχνουμε το ζωμό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε.
Έτοιμο το υπέροχο φαγητό μας που όλοι θα λατρέψουν.
Καλή σας όρεξη!
photo vid scr
