• Αρχική
  • Άρθρα
  • Αυτή η σαλάτα από τον σεφ του ΕΛ έχει ένα μυστικό, που θα σας κάνει να την λατρέψετε!

Αυτή η σαλάτα από τον σεφ του ΕΛ έχει ένα μυστικό, που θα σας κάνει να την λατρέψετε!

Μια φανταστική σαλάτα, την λατρεύω.

Θα την λατρέψετε και εσείς.

Όλο το μυστικό είναι στη σάλτσα της, να δούμε πως γίνεται και μετά να στήσουμε την σαλάτα.

Ντρέσινγκ Καίσαρα:

  • 1 φλιτζάνα τσαγιού μαγιονέζα
  • 4 φιλετάκια αντσούγιας σε λάδι ( χωρίς το λάδι )
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα

Τα χτυπάμε στο μουλτι να λιώσουν και να ενωθούν τα υλικά.

*** Πάντα δοκιμάζουμε. Αν είναι λίγο αλμυρό, λόγω της αντζούγιας, βάζουμε λίγη μαγιονέζα ακόμη.

Υλικά σαλάτας:

  • 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Μαρούλι
  • Κρουτον
  • 2 φέτες μπέικον
  • Λίγο κοτόπουλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  • Απλώνουμε στην πιατέλα μας μαρούλι κομμένο
  • Ρίχνουμε την σάλτσα μας
  • Βάζουμε κρουτόν
  • Ψημένο και κομμένο μπέικον
  • Κοτόπουλο ψημένο και κομμένο ( ένα μικρό φιλέτο) αν θέλουμε
  • Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα

Καλή σας όρεξη, θα ξετρελαθείτε.


*** Το στάτους της μαγειρικής λέει, πράσινα φυλλώδη στην σαλάτα αυτή, αν ψιλοκόψετε ντομάτα πάνω από το μαρούλι, γίνεται τόσο δροσερή, τόσο πλούσια η γεύση, που θα σας αρέσει, δοκιμάστε το.

*** Αν θέλουμε κάνουμε 2 και 3 δόσεις ντρέσιγκ, δεν παθαίνει τίποτα στο ψυγείο, μπορούμε να το βάλουμε σε διάφορες κρύες σαλάτες (Μαρούλι, ρόκα, λάχανο).

photo pexels

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.