Θα την λατρέψετε και εσείς.
Όλο το μυστικό είναι στη σάλτσα της, να δούμε πως γίνεται και μετά να στήσουμε την σαλάτα.
Ντρέσινγκ Καίσαρα:
- 1 φλιτζάνα τσαγιού μαγιονέζα
- 4 φιλετάκια αντσούγιας σε λάδι ( χωρίς το λάδι )
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
Τα χτυπάμε στο μουλτι να λιώσουν και να ενωθούν τα υλικά.
*** Πάντα δοκιμάζουμε. Αν είναι λίγο αλμυρό, λόγω της αντζούγιας, βάζουμε λίγη μαγιονέζα ακόμη.
Υλικά σαλάτας:
- 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- Μαρούλι
- Κρουτον
- 2 φέτες μπέικον
- Λίγο κοτόπουλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Απλώνουμε στην πιατέλα μας μαρούλι κομμένο
- Ρίχνουμε την σάλτσα μας
- Βάζουμε κρουτόν
- Ψημένο και κομμένο μπέικον
- Κοτόπουλο ψημένο και κομμένο ( ένα μικρό φιλέτο) αν θέλουμε
- Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα
Καλή σας όρεξη, θα ξετρελαθείτε.
*** Το στάτους της μαγειρικής λέει, πράσινα φυλλώδη στην σαλάτα αυτή, αν ψιλοκόψετε ντομάτα πάνω από το μαρούλι, γίνεται τόσο δροσερή, τόσο πλούσια η γεύση, που θα σας αρέσει, δοκιμάστε το.
*** Αν θέλουμε κάνουμε 2 και 3 δόσεις ντρέσιγκ, δεν παθαίνει τίποτα στο ψυγείο, μπορούμε να το βάλουμε σε διάφορες κρύες σαλάτες (Μαρούλι, ρόκα, λάχανο).
photo pexels
