Αρνίσιο μπούτι με κεφαλοτύρι και σκόρδο στη γάστρα από τον σεφ του ΕΛ

Αρνίσιο μπούτι με κεφαλοτύρι και σκόρδο, ρολό στη γάστρα, και η γεύση του θα σας ξετρελάνει

Υλικά:

  • 1 μπούτι αρνιού
  • Κεφαλοτύρι σε μπαστούνια
  • Ελαιόλαδο
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • Μερικές πατάτες
  • 1 ποτήρι Κρασί
  • Αλάτι – πιπέρι
  • 2 Φύλλα Δάφνης
  • 1 κλωναράκι Δενδρολίβανο
  • Λίγο μαϊντανό

Εκτέλεση:

  • Λέμε στον κρεοπώλη να ανοίξει ένα μπούτι αρνίσιο και να βγάλει το κόκαλο.
  • Κόβουμε στο μούλτι το σκόρδο με το λάδι, το δεντρολίβανο και το μαϊντανό.
  • Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και στρώνουμε παντού το υλικό από το μούλτι, βάζουμε το κεφαλοτύρι, τυλίγουμε ρολό και δένουμε με σπάγκο.
  • Σε κατσαρόλι το σοτάρουμε με λίγο λάδι, το σβήνουμε με το κρασί, το βάζουμε στην γάστρα με στρογγυλές πατάτες, αλάτι – πιπέρι, προσθέτουμε λίγο νερό και ψήνουμε στους 220 βαθμούς.

Έτοιμο το υπέροχο μπούτι αρνάκι, να μας μαγέψει με την γεύση του.
Καλή σας όρεξη!

freepik

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί