Υλικά:
- 1 μπούτι αρνιού
- Κεφαλοτύρι σε μπαστούνια
- Ελαιόλαδο
- 5 σκελίδες σκόρδο
- Μερικές πατάτες
- 1 ποτήρι Κρασί
- Αλάτι – πιπέρι
- 2 Φύλλα Δάφνης
- 1 κλωναράκι Δενδρολίβανο
- Λίγο μαϊντανό
Εκτέλεση:
- Λέμε στον κρεοπώλη να ανοίξει ένα μπούτι αρνίσιο και να βγάλει το κόκαλο.
- Κόβουμε στο μούλτι το σκόρδο με το λάδι, το δεντρολίβανο και το μαϊντανό.
- Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και στρώνουμε παντού το υλικό από το μούλτι, βάζουμε το κεφαλοτύρι, τυλίγουμε ρολό και δένουμε με σπάγκο.
- Σε κατσαρόλι το σοτάρουμε με λίγο λάδι, το σβήνουμε με το κρασί, το βάζουμε στην γάστρα με στρογγυλές πατάτες, αλάτι – πιπέρι, προσθέτουμε λίγο νερό και ψήνουμε στους 220 βαθμούς.
Έτοιμο το υπέροχο μπούτι αρνάκι, να μας μαγέψει με την γεύση του.
Καλή σας όρεξη!
freepik
