Εύκολο, βολικό, γρήγορο φτηνό, θα μας μαγέψει.
Υλικά:
- 6 μήλα
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 3 κουτ, σούπας μέλι
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 1 ποτήρι κρασί κόκκινο
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουτ σούπας χυμό λεμονιού
- 2 βανίλιες
- 1 πρέζα από το καθένα (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, μπαχάρι) ανακατεμένα
Εκτέλεση:
- Με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τη καρδιά με τα σπόρια από τα μήλα , χωρίς να σπάσουν.
- Σε ένα πυρέξ βάζουμε όρθια τα μήλα και ρίχνουμε στο κέντρο τους το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε το κρασί.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε, την βανίλια, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
- Βάζουμε μια κουταλιά μαζί με μια κουταλιά μέλι (για το καθένα) στο κέντρο των μήλων και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ένα τέταρτο περίπου ακόμη μέχρι τα μήλα να πάρουν χρώμα.
- Σερβίρουμε ρίχνοντας μια κουταλιά ζεστό σιρόπι από το ταψί πάνω τους και τριμμένο καρύδι.
- Αν θέλουμε δίπλα στο πιάτο βάζουμε και σαντιγί.
Έτοιμο το εξαιρετικό φρούτο-γλυκό μας.
Καλώς να γλυκαθείτε.
photo vid screenshot