Υλικά:

• 3 κούπες  φαρίνα
• 1 σοκολάτα αμυγδάλου
• 1 κουβερτούρα
• 1 αυγό
• ½ κούπα βούτυρο
• 3/4 κούπα ζάχαρη
• 1 κουτ.  γλυκού bakingpowder
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κούπα καρύδια

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε με το σύρμα το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
• Στην συνέχεια ρίχνουμε όλα τα άλλα υλικά (φαρίνα, αλάτι, μπέικιν, σπασμένα καρύδια και τις σοκολάτες σε μικρούς κύβους) και ζυμώνουμε ελαφρά.
• Φτιάχνουμε μικρά στρόγγυλα μπισκότα, πιέζοντας τα και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήνουμε στους 180 για 10 λεπτά κι ένα τέταρτο, περίπου. Μόλις κρυώσουν θα είναι τραγανά απ’ έξω και μαλακά μέσα.

Έτοιμα τα υπέροχα Cookies που θα τους ξετρελάνουν όλους.