Πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού , όπως τα McDonald’s, Taco Bell, Chipotle, Popeye’s and Domino’s και Wingstop, χρησιμοποιούν ήδη AI. Η Wendy’s ξεκίνησε μια συνεργασία με την Google νωρίτερα αυτό το μήνα για να «φέρει την επανάσταση στo fast food με την τεχνητή νοημοσύνη». Ένα πιλοτικό πρόγραμμα θα χρησιμοποιεί το AI του Google Cloud για να μιλήσει με τους πελάτες και να λάβει τις παραγγελίες τους. 

“Μέσα σε 5 έως 10 χρόνια, νομίζω ότι η πλειονότητα των θέσεων στα εστιατόρια μπορεί να αυτοματοποιηθεί, και αυτό θα προέρχεται από μια ποικιλία διαφορετικών παρόχων τεχνολογίας”, δήλωσε ο Carpenter. 

Τεχνητή Νοημοσύνη με το όνομα Holly που λένε ότι μπορεί να ξεπεράσει τους ανθρώπους υπαλλήλους

Η Valyant AI βρίσκεται πίσω από μια παρόμοια τεχνητή νοημοσύνη που ονομάζεται Holly, η οποία, σύμφωνα με τον Carpenter, μπορεί να ξεπεράσει τους υπαλλήλους ανθρώπους. Η Holly έχει ήδη λάβει πάνω από ένα εκατομμύριο παραγγελίες και τώρα συνεργάζεται με τους Hardee’s και Carl’s Jr.

Η τεχνητή νοημοσύνη αυτοματοποιεί ήδη τις παραγγελίες τροφίμων μέσω περιπτέρων ηλεκτρονικών υπολογιστών αυτοεξυπηρέτησης, εκσυγχρονίζοντας τις πληρωμές μέσω κινητών συσκευών και επιτρέποντας στα ρομπότ να ετοιμάζουν γεύματα, είπε ο Carpenter. 

«Αυτό που βλέπουμε είναι ότι οι άνθρωποι μπορούν να κάνουν κατά μέσο όρο αυξημένες πωλήσεις κατά 50%, ενώ η Valyant κάνει ανοδικές πωλήσεις περίπου 200% κατά μέσο όρο”, είπε ο Carpenter

«Μπορούν να προσθέσουν προϊόντα στην παραγγελία τους, μπορούν να τροποποιήσουν προϊόντα, ή να αφαιρέσουν», συνέχισε. «Η Τεχνητή Νοημοσύνη Holly θα ανταποκριθεί σε όλα αυτά».

Οι εξελίξεις της τεχνητής νοημοσύνης θα μπορούσαν να εξαφανίσουν ή να μειώσουν 300 εκατομμύρια θέσεις εργασίας , προέβλεψε η Goldman Sachs σε έκθεση της 26ης Μαρτίου. Η τεχνολογία θα μπορούσε να δημιουργήσει μια «σημαντική αναστάτωση» στις αγορές εργασίας παγκοσμίως, σύμφωνα με την ανάλυση. 

«Η θέση λήψης παραγγελιών είναι μία από τις λιγότερο επιθυμητές θέσεις στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού», είπε ο Carpenter στο Fox News. «Αυτή θα πρέπει να είναι απλώς μια δουλειά που μπορεί να κάνει ένα ρομπότ επειδή είναι βασική και αυτοματοποιημένη».

«Δεν έχει σημασία αν είναι 8 το πρωί ή 2 τα ξημερώματα, η τεχνητή νοημοσύνη θα εξακολουθεί να ακούγεται χαρούμενη στους πελάτες και δεν ξεχνά ποτέ να επιδιώκει τις ανοδικές πωλήσεις», είπε. 

(photo: pixabay)