Γιατί τρώμε μπακαλιάρο και σκορδαλιά στις 25 Μαρτίου;

Η 25η Μαρτίου και Ευαγγελισμός της Θεοτόκου είναι χωρίς αμφιβολία μία πολύ μεγάλη γιορτή για τον Χριστιανισμό και φυσικά την Ελλάδα.

Εδώ και δεκαετίες, η συγκεκριμένη μέρα έχει ταυτιστεί με τον μπακαλιάρο και τη σκορδαλιά, αφού οι περισσότερες νοικοκυρές μαγειρεύουν το συγκεκριμένο φαγητό ανήμερα της εθνικής επετείου.

Η εξήγηση για την ψαροφαγία σχετίζεται με την εκκλησιαστική παράδοση, η οποία μέσα στη νηστεία της μεγάλης Σαρακοστής, επιτρέπει μόνο δύο εξαιρέσεις στις οποίες μπορούμε να φάμε ψάρι.

Η μία είναι φυσικά ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και η δεύτερη Κυριακή των Βαΐων. Το θέμα της σκορδαλιάς τώρα, προέρχεται και αυτό πολύ παλιά και άρχισε από τα νησιά του Ιονίου όπως στη Ζάκυνθο και Κεφαλονιά.

Έτσι ενισχύεται η εκδοχή που θέλει την Ιταλική κουζίνα να έχει επηρεάσει το συγκεκριμένο κομμάτι του φαγητού.

photo: video screenshot

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •