Η αύξηση των τιμών του κρέατος, στο οποίο δεν δίνεται η δέουσα σημασία.

Οι πράσινες πολιτικές της Ευρωπαϊκής Ένωσης έχουν επιφέρει μείωση της παραγωγής βοδινού κρέατος, κάτι που έχει εκτοξεύσει την τιμή του σε συνδυασμό με την έντονη ζήτηση που έχει το κόκκινο κρέας.

Παράλληλα, υπάρχουν οι λεγόμενες ασθένειες που πλήττουν τα αιγοπρόβατα και τα πουλερικά.
Η θανάτωση ζώων οδηγεί και εκεί σε μειωμένη προσφορά κρέατος και επομένως σε αύξηση των τιμών.

Φυσικά δεν μπορούν να παραβλεφθούν τα αυξημένα λειτουργικά έξοδα κτηνοτροφικών μονάδων χάρη και στην ευρωπαϊκή «άρπα την Πούτιν» πολιτική ρήξης με την Ρωσία (αύξηση του ενεργειακού κόστους, μειωμένη ποσότητα λιπασμάτων, ζωοτροφών κ.α.).

Τέλος, σημαντικό είναι πως κτηνοτροφικές μονάδες δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν, κάποιες ίσως κλείνουν, ενώ το ενδιαφέρον στις νεότερες γενιές για την κτηνοτροφία είναι εξαιρετικά μικρό.

Σε ποιο συμπέρασμα οδηγούμαστε; Σε όσα έχει πει και γράψει ο Δημοσθένης Λιακόπουλος!

Το παραδοσιακό κρέας γίνεται είδος προς εξαφάνιση και στην γωνία περιμένει το λεγόμενο εναλλακτικό κρέας εργαστηρίου.

Η παραγωγή από τα χέρια της κτηνοτροφίας θα περάσει σε διαφορετικά χέρια.

Σε ποιούς θα ανήκουν τα χέρια αυτά;

photo αρχείου Freepik