Θα μας ταΐζουν έντομα (ΒΙΝΤΕΟ)

Μια εταιρεία στο Περού, η EntoPiruw επικεντρώνεται στην έρευνα για την καλλιέργεια βρώσιμων εντόμων και αναπτύσσει φιλική προς το περιβάλλον τεχνολογία για την εναλλακτική διαχείριση των εντόμων ως τροφή για ανθρώπους και οικόσιτα ζώα.

Μιλήσαμε με την Ραΐσα Λάμα, διευθύντρια έρευνας και ανάπτυξης, για να μας εξηγήσει πως γίνεται αυτό και ποια είναι τα οφέλη από αυτή τη διαδικασία.

Όπως μας είπε η κ. Λάμα, που βρίσκεται στην Ελλάδα για να μιλήσει στο Μεγαλύτερο Συνέδριο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας, το Global Agripreneurs Summit το οποίο πραγματοποιείται στη Δ.Ε.Θ. μέχρι τις 11 Σεπτεμβρίου, υπάρχουν περισσότερα από 1.900 είδη βρώσιμων εντόμων, με περίπου 10 είδη να έχουν μελετηθεί περισσότερο παγκοσμίως.

Και ποια είναι αυτά; Πιο δημοφιλές είναι το σκαθάρι (31%), και ακολουθούν οι κάμπιες (λεπιδόπτερα) (18%), οι μέλισσες, οι σφήκες και τα μυρμήγκια (14%), οι ακρίδες (3%), λιβελούλες (dragonfly) (3%), οι μύγες (δίπτερα) (2%) και άλλα είδη που αντιπροσωπεύουν το 5%. «Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το είδος Tenebrio molitor που καλλιεργεί η Ento Piru, ανήκει στην ομάδα των κολεόπτερων, μας εξηγεί.

Από Huffpost, ΦΩΤΟ pexels

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Σχετικά άρθρα:

loading...
loading...