Συνολικά οκτώ τεχνητές χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα και προέρχονται από το πετρέλαιο, οι οποίες έχουν κατηγορηθεί ότι βλάπτουν την υγεία, θα απαγορευθούν σταδιακά ως το τέλος του 2026.

«Στη διάρκεια των 50 τελευταίων ετών τα παιδιά στις ΗΠΑ ζουν ολοένα και περισσότερο σε μια τοξική σούπα τεχνητών χημικών προϊόντων», δήλωσε ο Μάκαρι, επικαλούμενος έρευνες που συνδέουν τις τεχνητές χρωστικές ουσίες με τον διαβήτη, την υπερκινητικότητα ακόμη και την εμφάνιση καρκίνου.

Όπως εξήγησε στη διάρκεια της ίδιας συνέντευξης Τύπου ο Αμερικανός υπουργός Υγείας Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ, οι προσπάθειες να αφαιρεθούν οι τεχνητές χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμα είναι απαραίτητες για να αντιμετωπιστούν χρόνιες παθήσεις στα παιδιά.

«Θα ασκήσουμε πραγματική επιστήμη για τα ζητήματα που ενδιαφέρουν τους Αμερικανούς. Φροντίζοντας τα παιδιά τους να καταναλώνουν φαγητό που δεν είναι δηλητήριο. Το φαγητό που τρώνε τα παιδιά μας σήμερα δεν είναι πραγματικά φαγητό. Είναι ουσίες που μοιάζουν με τρόφιμα».

Ο Μάκαρι από την πλευρά του εξήγησε ότι ο FDA θα ξεκινήσει με την ανάκληση της άδειας δύο τεχνητών χρωστικών ουσιών τους επόμενους μήνες και θα συνεργαστεί με τη βιομηχανία τροφίμων με στόχο την κατάργηση έξι ακόμη ως το τέλος του επόμενου έτους.

Ήδη η προηγούμενη κυβέρνηση του Δημοκρατικού Τζο Μπάιντεν είχε απαγορεύσει την τεχνητή χρωστική ουσία με την ονομασία “Red 3” στη βόρεια Αμερική και E127 στην Ευρώπη. Αυτή η ουσία είναι γνωστό εδώ και περισσότερα από 30 χρόνια ότι προκαλεί καρκίνο στα ζώα.

Μεταξύ των τεχνητών χρωστικών ουσιών που επιθυμεί να καταργήσει η κυβέρνηση Τραμπ η “Red 40” (γνωστό με την ονομασία Ε129 στην Ευρώπη), η “Yellow 5” (E102) και η “Yellow 6” (E110) είναι αυτές που χρησιμοποιούνται περισσότερο από τη βιομηχανία τροφίμων, εξήγησε στο AFP ο Πίτερ Λάρι πρόεδρος της Ένωσης Προστασίας Καταναλωτών στο Center for Science in the Public Interest (CSPI).

Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε δημητριακά, σάλτσες, ποτά ή και καραμέλες, όμως «καμία από αυτές δεν έχει διατροφική αξία», τόνισε ο Λάρι.

«Στην πραγματικότητα χρησιμεύουν απλώς για να παραπλανήσουν (σ.σ. τους καταναλωτές), να κάνουν τα τρόφιμα πιο κόκκινα, πιο μπλε, πιο φρουτώδη ή πιο ελκυστικά από όσο είναι στην πραγματικότητα», εξήγησε.

Ο Μάκαρι επεσήμανε ότι η αλλαγή από τις τεχνητές χρωστικές ουσίες στις φυσικές δεν θα αυξήσει τις τιμές των προϊόντων. Πρότεινε επίσης στις βιομηχανίες τροφίμων να χρησιμοποιούν υλικά όπως ο χυμός καρπουζιού, καρότου ή παντζαριού για να προσθέτουν χρώμα στα τρόφιμά τους.

Με πληροφορίες από ΑΠΕΜΠΕ –