Μια γαλακτοπαραγωγική φάρμα στο Schipluiden άνοιξε την Παρασκευή 5 Ιουνίου την πρώτη στον κόσμο φάρμα καλλιέργειας κρέατος.

Πρόκειται για μία… «πρωτοποριακή» εγκατάσταση όπου το κρέας καλλιεργείται από ζωικά κύτταρα σε βιοαντιδραστήρες χωρίς καμία σφαγή ζώου.

Το σύστημα βασίζεται σε βιοαντιδραστήρες, δηλαδή ελεγχόμενες δεξαμενές στις οποίες ένα μικρό δείγμα ζωικού ιστού χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια κρεατοκυττάρων υπό ρυθμιζόμενες συνθήκες, όπως θερμοκρασία, θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο.

Όπως μεταδίδουν ολλανδικά μέσα, η συγκεκριμένη εγκατάσταση έχει σχεδιαστεί για δοκιμές και όχι για μαζική εμπορική παραγωγή.

Ουσιαστικά ένας Ολλανδός αγρότης καλλιεργεί πλέον βοδινό κρέας σε βιοαντιδραστήρα χρησιμοποιώντας βλαστοκύτταρα από τις δικές του αγελάδες.

«Η χρήση του καλλιεργημένου (σε εργαστήριο) κρέατος δεν έχει πάρει έγκριση ακόμα από την Ε.Ε. Αλλά αυτό αναμένεται να πραγματοποιηθεί τον επόμενο χρόνο».

Δείτε ΕΔΩ σχετικό απόσπασμα από την εν λόγω φάρμα, η φήμη της οποίας… επεκτείνεται στην Ολλανδία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες.

ΑΠΕΜΠΕ-EPA-ANP photo