Η ζυθοποιία του Μονάχου Giesinger Bräu ανταλλάσσει μπύρα με μαγειρικό λάδι.

Σύμφωνα με τον διευθυντή της ζυθοποιίας, Erik Hoffmann, η ιδέα της αντικατάστασης της μπύρας με το μαγειρικό λάδι προέκυψε επειδή το ζυθοποιείο δεν μπορούσε να προμηθευτεί αρκετό λάδι από τους προμηθευτές του.

«Επειδή οι προμηθευτές μας απλώς δεν μπορούν πλέον να πάρουν οι ίδιοι το λάδι, καθώς στους τομείς των υπηρεσιών τροφίμων και του χονδρικού εμπορίου, δίνεται πλέον με δελτίο», είπε ο Χόφμαν.

«Έτσι χρειαζόμαστε περισσότερα από όσα παίρνουμε από τον προμηθευτή και γι’ αυτό προέκυψε η ιδέα να ανταλλάξουμε λάδι με μπύρα», πρόσθεσε.

Ο Χόφμαν εξήγησε ότι στόχος της ζυθοποιίας είναι να αποκτήσει 500 λίτρα μαγειρικό λάδι, ώστε να μπορεί να συνεχίσει να προσφέρει πιάτα όπως το σνίτσελ: «Μέχρι στιγμής έχουμε μαζέψει περίπου 230 λίτρα και στόχος μας είναι τα 500 ώστε να είμαστε καλά προετοιμασμένοι και να μπορούμε να τηγανίζουμε τα σνίτσελ μας μέχρι το τέλος του χρόνου».

scr