Ταξιδέψτε για φαγητό σε 8 μεγάλες πόλεις του κόσμου

Πού μπορείτε να βρείτε το καλύτερο φαγητό στον κόσμο;

Κάναμε το καλύτερο δυνατό για να περιορίσουμε την αναζήτηση, και να βρούμε μερικές από τις αγαπημένες πόλεις του κόσμου για φαγητό. Ξεχωρίζουν για τις μοναδικές δημιουργίες στον κόσμο της γαστρονομίας, και ειδικεύονται σε παραδοσιακές συνταγές, αλλά και σε πειραματικές μεθόδους μαγειρέματος.

1. Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα, ΗΠΑ

Η ξεχωριστή κουζίνα της Νέας Ορλεάνης είναι εμπνευσμένη από την πολύπλευρη κληρονομιά της πόλης. Η πόλη αποτελεί μοναδικό χωνευτήρι γεύσεων, παίρνοντας ιδέες από Native Americans, Γάλλους άποικους, Αφρικανική κουζίνα, όπως επίσης και από τη Νότια Αμερικής, την Καραϊβική, με μπαχαρικά Creole, και Cajun .

Τέσσερα ξεχωριστά πιάτα είναι το Po-Boy, ένα σάντουιτς με τηγανητές γαρίδες, στρείδια, γατόψαρο, καβούρι ή ψητό μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα που σερβίρεται σε γαλλικό ψωμί. Το Gumbo, είναι στιφάδο λαχανικών της Δυτικής Αφρικής, όπως και το okra που σερβίρεται πάνω από το ρύζι. Η Jambalaya, είναι ένα πικάντικο μίγμα Cajun ή Creole με θαλασσινά, κρέατα, λαχανικά και ρύζι. Τα τετράγωνα beignets, θυμίζουν ντόνατς, και είναι τηγανημένη ζύμη με ζάχαρη άχνη.

2. Τόκιο, Ιαπωνία

Το Τόκιο έχει περισσότερα από 220 εστιατόρια με αστέρι Michelin, – τα περισσότερα από οποιαδήποτε πόλη στον κόσμο. Με εξαιρετικό σύγχρονο στυλ, οι σεφ του Τόκυο είναι ειδικοί στην ανάμειξη παλιών και νέων γεύσεων δημιουργώντας πιάτα παγκόσμιας κλάσης.

Από τα πιάτα soba, και τα ταπεινά noodles, μέχρι το high-end ακριβό σούσι, η ποιότητα μεταφέρεται σε όλα τα επίπεδα τιμών στο Τόκιο. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο το φαγητό στο Τόκυο έχει τόσο μεγάλη απήχηση, είναι η αφοσίωση της πόλης στη χρήση των πιο φρέσκων εποχιακών λαχανικών. Η περιοχή παράγει πολλά φρούτα και λαχανικά, όλη τη διάρκεια του έτους, και προμηθεύει συνεχώς την τεράστια πόλη.

3. Λυών, Γαλλία

Στο Παρίσι μπορείτε να δοκιμάσετε την εκλεκτή γαλλική κουζίνα, αλλά η Λυών έχει αναγνωριστεί διεθνώς ως μία από τις καλύτερες πόλεις φαγητού.
Η πολύ καλή τοπική κουζίνα της βασίζεται στα φρέσκα προϊόντα που προμηθεύεται η πόλη από τις κοντινές περιοχές Charolais, Savoy, Dombes και άλλες τοποθεσίες, ενώ τα υψηλής ποιότητας κρασιά της προέρχονται από τη γειτονική Beaujolais, και την κοιλάδα του Ροδανού.

Η κουζίνα χαρακτηρίζεται για την απλότητα και την πλούσια γεύση της. Τα , οικογενειακά μπιστρό Bouchons, έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας των κατοίκων της Λυών, και είναι γνωστά για τη διακεκριμένη σπιτική κουζίνα, την ατμόσφαιρα και την διακόσμηση.

4. Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία

Το πιάτο Pintxos, είναι παρόμοιο με το τάπας, και κυριαρχεί στη Βόρεια Ισπανία. Παραδοσιακά, τα pintxos είναι μικρά σνακ που σερβίρονται με οδοντογλυφίδες, και συνοδεύονται με κρασί σαγκρία σε μια παρείστικη ατμόσφαιρα.

Οι Σέφ του Σαν Σεμπαστιάν, έχουν αρχίσει να πειραματίζονται με τα pintxos, και αντί να επιλέγουν οι πελάτες από τις άμεσα προτεινόμενες επιλογές του μπαρ,, ετοιμάζουν πιάτα κατά παραγγελία. Αυτός ο νέος τρόπος φαγητού pintxos σημαίνει ότι κάθε πιάτο είναι φρέσκο ​​και φτιαγμένο σαν ένα μικρό γκουρμέ γεύμα. Η πόλη είναι γενικά γνωστή για την υψηλής ποιότητας καθημερινή διατροφή της, όπως επίσης είναι ένα από τα καλύτερα σημεία για να παραγγείλετε φρέσκα θαλασσινά.

5. Louisville, Kentucky, ΗΠΑ

Η Louisville γίνεται το νέο επίκεντρο για τους λάτρεις φαγητού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η πόλη βρίσκεται σε άνοδο, και η γαστρονομική σκηνή εξελίσσεται πολύ γρήγορα, με εξαιρετικά γευστικό φαγητό.

Η έξοδος για φαγητό από ένα απλό μπιφτέκι, μπορεί να μετατραπεί σε γαστρονομική εμπειρία, και η νότιο- Αμερικάνικη κουζίνα της έχει διαμορφωθεί σε πολυτελή σύγχρονη κουζίνα συνδυάζοντας τις παραδοσιακές συνταγές, με μοναδικά συστατικά που δίνουν έμφαση στα φρέσκα, εποχιακά και τοπικά προϊόντα.
Τα υψηλής ποιότητας εστιατόρια, είναι ιδιόρρυθμα, αλλά και οικονομικά προσιτά. Η πόλη βρίσκεται σε ένα εκκολαπτόμενο τομέα γευσιγνωσίας, που ξεφεύγει εντελώς από την γνωστή αλυσίδα γρήγορου φαγητού του Κεντάκυ.

6. Φλωρεντία, Ιταλία

Η Φλωρεντία είναι γνωστή παγκοσμίως για την τέχνη, την ιστορία, την αρχιτεκτονική, τη μόδα και την ιδιαίτερη κουζίνα της. Το παραδοσιακό φαγητό έχει παραμείνει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητο τα τελευταία χρόνια και χρονολογείται από την εποχή του αρχαίου πολιτισμού της.

Υπάρχουν πολλά είδη τραγανού ψωμιού, και ζυμαρικών. Τα απλά παραδοσιακά αγροτικά προιόντα έχουν εξελιχθεί, και σήμερα, τα ίδια πιάτα γίνονται υπέροχα γεύματα. Η Φλωρεντία είναι πλούσια σε τοπικά προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο, τα μαλακά τυριά και τα καπνιστά, ή ψητά κρέατα. Πολλά δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν παχύρρευστες πλούσιες σούπες λαχανικών, πιάτα με ζυμαρικά, αγριογούρουνο, ελάφι και κουνέλι, που συνοδεύονται με κρασί Chianti, και μπορείτε να το απολαύσετε σε μια ρομαντική πανοραμική θέα.

7. Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο

Στην πρωτεύουσα της Βρετανίας, γίνεται έκρηξη με νέα εστιατόρια, και το καθένα φαντάζει πιο κομψό από το τελευταίο. Οι Λονδρέζοι δεν έχουν αλλάξει το στυλ γεύσης της κουζίνας τους, αλλά υπάρχει μια μεταβαλλόμενη ζήτηση σε έθνικ φαγητό, με μοναδικές εμπειρίες ποιότητας, και ασυνήθιστα συστατικά.

Τα καινούρια hotspot αλλάζουν διαρκώς και όλα τα αναδυόμενα εστιατόρια που εμφανίζονται, κάνουν ακόμη πιο δύσκολο τον εντοπισμό καλύτερου φαγητού. Από τη «μοριακή γαστρονομία» μέχρι τα φαστ φουντ, και τα παράνομα μπαρ του τελευταίου ορόφου κτιρίων, η γαστρονομική κουλτούρα του Λονδίνου προσφέρει εκπλήξεις για κάθε γούστο.

8. Κοπεγχάγη, Δανία

Το φαγητό είναι μια σοβαρή επιχείρηση στην Σκανδιναβική πρωτεύουσα.
Η πόλη φημίζεται για ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο, το Noma. Πολλά εστιατόρια της πόλης γεμίζουν με κρατήσεις μήνες πριν, αλλά στο φαγητό δεν χρειάζεται να κάνεις προγραμματισμό.

Οι καλοφαγάδες μπορούν να επωφεληθούν με πιο οικονομικές λύσεις, και εξαιρετικό φαγητό στο smørrebrød της Κοπεγχάγης. Μπορείτε να σερβιριστείτε μέσα από μια μεγάλη ποικιλία σάντουιτς, γεμιστά με ψάρι, κρέας ή λαχανικά και χοτ-ντογκ Δανέζικου στιλ, από το Harry’s Place, -ένα ταπεινό κατάστημα hot dog που έχει ψηφιστεί ως το καλύτερο εστιατόριο στην πόλη από τους ντόπιους.
Η Κοπεγχάγη είναι γνωστή για τον ατρόμητο πειραματισμό της στο φαγητό με καινούριες συνταγές, ασυνήθιστα συστατικά και εκλεπτυσμένες γεύσεις.

Σχετικά άρθρα:

loading...
Close Menu