Οι καλύτερες εμπειρίες φαγητού στα ταξίδια σας

Τελευταία υπάρχει μια τάση που αυξάνεται ολοένα και περισσότερο σε όλο τον κόσμο. Ένθερμοι λάτρεις των ταξιδιών και του καλού φαγητού, ανακαλύπτουν την δική τους διάσταση στην απόλαυση ετοιμάζοντας τις βαλίτσες τους για το γύρω του κόσμου.

Η λίστα των προορισμών μεγαλώνει όπως και οι επιλογές καλού φαγητού. Μπορείτε και εσείς να κάνετε τη βόλτα σας στον γύρω από τον πλανήτη εάν θέλετε να ανακαλύψετε ονειρεμένους προορισμούς δοκιμάζοντας τη μοναδική τοπική ή διεθνή κουζίνα.
Όλος ο κόσμος βρίσκεται μόνο μερικές ώρες μακριά σας.

* Mil, Cusco, Peru

Θα θέλατε να είστε κι εσείς σε ένα υπαίθριο φεστιβάλ φαγητού που διοργανώνεται από τους 50 καλύτερους σεφ του κόσμου, με θέα τα ερείπια των Inca ;

Αυτή η ομάδα σεφ των Άνδεων άνοιξε το υπαίθριο εστιατόριο τον Φεβρουάριο του 2018. Αξίζει τον κόπο να φτάσετε στα 3568 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, για το καταπληκτικό σκηνικό και το μενού οκτώ πιάτων της ώρας, με βάση τα ντόπια προϊόντα της περιοχής.
Ο Virgilio Martínez, σεφ του καταξιωμένου κεντρικού εστιατορίου στη Λίμα, αναβιώνει τα παραδοσιακά συστατικά και τεχνικές με τη σύγχρονη μαγεία.
Για να φτάσετε στην περιοχή θα πρέπει να πάρτε την πτήση από τη Λίμα για το Cuzco (περίπου 1 ώρα), και από εκεί η διαδρομή διαρκεί 90 λεπτά.

Noma, Κοπεγχάγη, Δανία

Τον Φεβρουάριο του 2018 ο René Redzepi αναγέννησε το εστιατόριο Noma της Κοπεγχάγης με πολλές και μεγάλες προσδοκίες.

Είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου και απέκτησε πολύ γρήγορα μεγάλη δημοσιότητα με εξαιρετικά δημιουργικό και αποκλειστικά εποχιακό μενού. Το μενού περιλαμβάνει θαλασσινά από τον Φεβρουάριο έως αρχές καλοκαιριού και λαχανικά από τις αρχές καλοκαιριού μέχρι αρχές φθινοπώρου. Το παιχνίδι γεύσης με κυνήγι και υλικά του δάσους ξεκινά από αρχές φθινοπώρου έως τον Ιανουάριο.

Mihara Tofuten, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη

Το περιπετειώδες, φιλόδοξο γευστικό ταξίδι του νέου εστιατορίου tofu, από τον σεφ Gaggan Anand επηρεάζεται από γεύσεις της Ιαπωνίας.

Το εστιατόριο Mihara Tofuten άνοιξε τέλος Μαρτίου του 2018, και προσφέρει στην Μπανγκόκ το αυθεντικό tofu, τύπου «omakase», σε ένα επιδόρπιο παγωτού σόγιας με λευκή και μαύρη σοκολάτα matcha με ψημένα φιστίκια και δροσερά κομμάτια tofu που θα ενθουσιάσουν τους σκεπτικιστές.

Laura, χερσόνησος Mornington, Αυστραλία

Το εστιατόριο βρίσκεται νοτιοανατολικά της Μελβούρνης, στην πανέμορφη χερσόνησο Mornington και απολαμβάνει φανταστικά ηλιοβασιλέματα από όλες τις γωνίες. Συνδυάζει την πανέμορφη θέα με εκλεπτυσμένες γευστικές πανδαισίες και εκλεκτό κρασί.

Η Laura πήρε το όνομα της από ένα άγαλμα χυτοσίδηρου ύψους 7 μ. του Ισπανού γλύπτη Jaume Plensa που βλέπει στο καταπράσινο West Port Bay και στο πάρκο γλυπτικής του καλλιτέχνη, όπου βρίσκονται οι μεγαλύτερες ιδιωτικές συλλογές της Αυστραλίας.
Για να πάτε στην χερσόνησο Mornington είναι καλύτερο με το αυτοκίνητο και απέχει μια ώρα από τη Μελβούρνη.

Δειπνήστε στο θόλο , The Summerhouse, Σιγκαπούρη

Ο καλοκαιρινός ξενώνας Summerhouse, έχει μαγέψει τους επισκέπτες με τον υπαίθριο κήπο από το 2017 αλλά μετά την πρόσφατη ανακαίνισή του μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας σε ένα κομψό, κλιματιζόμενο ιγκλού κάτω από τα αστέρια για τις πιο ρομαντικές βραδιές της Σιγκαπούρης.

Κάθε ένας από τους τρεις θόλους έχει ένα θέμα που μπορείτε να επιλέξτε: (Βοημίας, Σκανδιναβικό, ή Σαλόνι) – και μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι οκτώ επισκέπτες. Το άρωμα λεμονιού και της άγριας φράουλας προσθέτουν ρουστίκ ρομαντισμό.
Βρίσκεται στο Seletar Aerospace Park, και η εμπειρία του εστιατορίου είναι πολύ ιδιαίτερη. Μπορείτε να δειπνήστε στο θόλο του Summerhouse με κράτηση και οι τιμές ξεκινούν από (225 US $) ανά ζευγάρι.

Salt – Paul Cluver, Grabouw, Νότια Αφρική

Εάν θέλετε το απόλυτο ταίριασμα υλικών στο φαγητό θα πρέπει να επισκεφτείτε, αυτό το εστιατόριο. Στο Salt υπάρχουν έξι διαφορετικοί τύποι αλατιού που τοποθετούνται σε κάθε τραπέζι και κάθε φαγητό συνδυάζεται όχι μόνο με ένα συγκεκριμένο κρασί αλλά και με ένα συγκεκριμένο τύπο αλατιού.

Βρίσκεται στην καταπράσινη κοιλάδα Elgin κοντά στο Κέιπ Τάουν. Το εστιατόριο στεγάζεται στο οινοποιείο Paul Culver – το οποίο παράγει εκλεκτά κρασιά chardonnays, rieslings και pinot noirs. ψιλοκομμένα φραγκοστάφυλα, καραβίδες και νιφάδες pinot. Οι γεύσεις γίνονται μια πραγματική πρόκληση για τους σεφ και τους λάτρεις του αλατιού.

* The Fishmarket, Edinburgh, Scotland

Το νέο εστιατόριο είναι συν-δημιουργία από τους σεφ Rick Stein, Roy Brett, και Gary Welch της Welch Fishmongers.

Την Άνοιξη του 2018 στις εγκαταστάσεις όπου βρισκόταν η πρώην αγορά ψαριών στην προβλήτα Newhaven από τον 19ο αιώνα, έγιναν τα εγκαίνια του εστιατορίου που γνωρίζει μεγάλη δημοτικότητα

Ο εσωτερικός σχεδιασμός του Fishmarket, αποτίει φόρο τιμής στη βικτοριανή κληρονομιά του και είναι ένα ειδυλλιακό περιβάλλον για να απολαύσετε αστακό, στρείδια και σαμπάνια, ή ένα πιο παραδοσιακό δείπνο με τηγανητό ψάρι και τσιπς πατάτας.

Jordan Food Week, Amman, Jordan

Γιορτάζοντας την ιστορία και την ποικιλομορφία της κουλτούρας των τροφίμων της Ιορδανίας, ξεκίνησε ένα νέο φεστιβάλ φαγητού στο Ras Al Ain του Αμάν, με 200 παραγωγούς, σεφ και αγρότες, που παρουσίασαν τα προϊόντα τους για μια εβδομάδα του Ιουλίου γεμίζοντας τα καλοκαιρινά βράδια αρώματα Ανατολής.

Κάντε μια βόλτα στους πάγκους, δοκιμάστε σπιτικά γεύματα από διάφορες πόλεις της χώρας, παρακολουθήστε σεμινάρια των σεφ, πάρτε μαθήματα μαγειρικής και αγοράστε τοπικά προϊόντα, σε μια γιορταστική ατμόσφαιρα.

Moss – Blue Lagoon, Ισλανδία

To Blue Lagoon της Ισλανδίας είναι ήδη δημοφιλή στους επισκέπτες που αναζητούν ευεξία σε πολυτελές σπα, την υπαίθρια κολύμβηση και το καλό φαγητό.

Το Moss hotspot Restaurant, με θέα το ηφαιστειογενή τοπίο, προσφέρει ένα συνδυασμό μοναδικών πιάτων και κρασιού. Τον Απρίλιο του 2018, οι επισκέπτες είχαν είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν δέκα παραδοσιακά ισλανδικά πιάτα και κρασιά του 1226, από το κατεψυγμένο κελάρι που βρίσκεται μέσα στη λάβα.
Το Blue Lagoon βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από το Ρέικιαβικ και το Διεθνές Αεροδρόμιο Keflavík.

Aspassia ,Divani Palace Acropolis, Athens , Greece

Το Divani Palace Acroplis διαθέτει κομψή διακόσμηση που συνδυάζει τη σύγχρονη αισθητική με τις παραδοσιακές Ελληνικές πινελιές. Απολαύστε ένα ποτό στο μίνι μπαρ δίπλα στην πισίνα ή σε ιδιωτικό επιπλωμένο μπαλκόνι για ένα εκλεκτό γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της Αρχαίας Αθήνας.

Το Aspassia Restaurant προσφέρει όλη την ημέρα πιάτα από το μοναδικό μενού, που συνδυάζουν την παραδοσιακή ελληνική γαστρονομία με τη σύγχρονη δημιουργικότητα. Το αποτέλεσμα είναι ξεχωριστό, με τις μεσογειακές γεύσεις να κλέβουν την παράσταση.

Το γευστικό μυστικό που βρίσκεται στις σκιές της ακρόπολης αναδείχτηκε γρήγορα από τους λάτρεις του καλού φαγητού σαν hotspot της πόλης, και αποτελεί τον αγαπημένο προορισμό για απαράμιλλες βραδιές, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ξεχωριστό, μοναδικό μενού με ιδιαίτερα προσεγμένα πιάτα.

Με βάση την παραδοσιακή ελληνική γαστρονομία, ετοιμάζονται με τη σύγχρονη δημιουργικότητα αυθεντικές ζωντανές γεύσεις που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους κάτω από το βλέμμα της Ακρόπολης.

Σχετικά άρθρα:

loading...
Close Menu