Το τυρί, που δημιουργήθηκε από το τυροκομείο Ángel Díaz Herrero, πωλήθηκε από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο DOP Cabrales στην Αστούριας της Ισπανίας και αγοράστηκε από το εστιατόριο El Llagar de Colloto.

Τα Παγκόσμια Ρεκόρ Γκίνες ανακήρυξαν τη γαλακτοκομική αυτή λιχουδιά ως το πιο ακριβό τυρί που πουλήθηκε σε δημοπρασία.

Το τυρί μπήκε στη δημοπρασία αφότου το Ρυθμιστικό Συμβούλιο DOP Cabrales το ονόμασε «Mejor Queso del Certamen» ή «Καλύτερο Τυρί του Διαγωνισμού».

Το ακριβό τυρί, που ζυγίζει 2,5 κιλά, παρασκευάστηκε με αγελαδινό γάλα και ωρίμασε για 10 μήνες στο σπήλαιο Los Mazos, το οποίο βρίσκεται σχεδόν 5.000 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Δείτε ΦΩΤΟ ΕΔΩ

photo: intime