Αλλά σύμφωνα με μια νέα μελέτη, καμία από αυτές τις χώρες δεν καταλαμβάνει την πρώτη θέση ως ο πιο « αυθεντικός» γαστρονομικός προορισμός της Ευρώπης.

Η έρευνα, που διεξήχθη από την ταξιδιωτική εταιρεία Saga , ανέλυσε περισσότερα από 5.000 εστιατόρια σε 125 ευρωπαϊκές πόλεις χρησιμοποιώντας κριτικές της Google, εξετάζοντας τη συχνότητα εμφάνισης των λέξεων «αυθεντικό» και «παραδοσιακό», καθώς και τις συνολικές αξιολογήσεις των πελατών. Πού να πάτε για την καλύτερη τοπική κουζίνα; Λοιπόν, ίσως να φυλάξετε τη Λυών και το Σαν Σεμπαστιάν για το επόμενο ταξίδι σας, καθώς η Βουδαπέστη αναδείχθηκε στην κορυφή.

Γνωστή για τα ruin bar και τα ιαματικά λουτρά της, η πρωτεύουσα της Ουγγαρίας γίνεται γρήγορα και ένας σοβαρός γαστρονομικός υποψήφιος, με νέα αστέρια Michelin να προστίθενται στην γαστρονομική της σκηνή κάθε χρόνο. Φιλοξενεί επίσης την πρώτη Time Out Market της Κεντρικής Ευρώπης , η οποία άνοιξε πριν από λίγο περισσότερο από ένα μήνα.

Τα χαρακτηριστικά πιάτα της πόλης είναι χορταστικά και γεμάτα γεύση: γκούλας, μια πλούσια σούπα με μοσχάρι και πάπρικα, κοτόπουλο με πάπρικα και ξινή κρέμα και τηγανίτες Gundel, γεμιστές με σταφίδες και καρύδια μουλιασμένα σε ρούμι.

Στη δεύτερη θέση ήρθε μια άλλη έκπληξη: ο Πειραιάς στην Ελλάδα . Συχνά επισκιασμένη από την αρχαία ιστορία της κοντινής Αθήνας, αυτή η παραθαλάσσια πόλη έχει μια έντονη γαστρονομική δυναμική. Ως το μεγαλύτερο λιμάνι της χώρας, είναι ένας παράδεισος θαλασσινών – σκεφτείτε ζουμερά μύδια, ψητό χταπόδι, αχνιστή ψαρόσουπα και τραγανό τηγανητό μπακαλιάρο. Και για επιδόρπιο; Φρέσκοι λουκουμάδες, τα χρυσά ντόνατς με μέλι που λέγεται ότι σερβίρονταν στους νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων στην αρχαία Ελλάδα, γράφει η ξένη σελίδα Timeout.

Άλλες ευρωπαϊκές πόλεις που σερβίρουν κορυφαία «αυθεντική» κουζίνα περιλαμβάνουν τη Βιέννη στην Αυστρία , τη Βαλέτα στη Μάλτα και την Πράγα στην Τσεχία. Καλύτερα από τους ανταγωνιστές της στο γαστρονομικό πεδίο, την Ισπανία και τη Γαλλία, η Ιταλία κατάφερε να μπει στην κατάταξη, αλλά μόλις για λίγο – με το Μιλάνο να εξασφαλίζει τη δέκατη θέση. Δείτε την πλήρη λίστα με τις δέκα κορυφαίες παρακάτω.

Οι 10 πιο «αυθεντικές» πόλεις φαγητού στην Ευρώπη, σύμφωνα με το Saga
1.Βουδαπέστη, Ουγγαρία
2.Πειραιάς, Ελλάδα
3.Αθήνα, Ελλάδα
4.Βιέννη, Αυστρία
5.Κρακοβία, Πολωνία
6.Πράγα, Τσεχική Δημοκρατία
7.Βαλέτα, Μάλτα
8.Βαρσοβία, Πολωνία
9.Μόναχο, Γερμανία
10.Μιλάνο, Ιταλία

photo: pixabay