Το πρώτο επεισόδιο προσέφερε αρκετά νόστιμα πιάτα, όπως κεφτεδάκια και μια ομελέτα με καπνιστό σολομό που καλύπτει όλες τις ομάδες τροφίμων.

Αλλά το πιάτο που έκανε εντύπωση είναι το κοτόπουλο του Jamie, το οποίο κάνει τον γύρο του TikTok.

Η συνταγή; Κοτόπουλο με μύρτιλλα.

«Σου λέω, δουλεύει», λέει ο Τζέιμι. «Το κάνω χρόνια και είναι κάτι πολύ νόστιμο». Ουάου – νομίζεις ότι ξέρεις κάποιον…

Το κοινό διχάστηκε με τη συγκεκριμένη συνταγή κι αυτό οφείλεται αποκλειστικά στο συνδυασμό φρούτα με κρέας και όχι στην αμφισβήτηση του ταλέντου του Όλιβερ.

Σε κάποιους πήρε λίγο παραπάνω χρόνο για να κατανοήσουν το σκεπτικό πίσω από τη συνταγή – τα μύρτιλλα δεν είναι και τόσο γλυκά και έχουν μια υπέροχη γεύση που θα πρέπει να συνδυαστεί.

«Οι συνδυασμοί φρούτων και κρέατος συχνά ταιριάζουν καλά και έχουμε συνηθίσει σε αρκετούς παραδοσιακούς συνδυασμούς – χοιρινό με μήλο, γαλοπούλα με κράνμπερι, πάπια με πορτοκάλι. Τα μύρτιλλα δίνουν φυσική γλυκύτητα και μια φανταστική ξινή πινελιά χωρίς να κυριαρχούν στη γεύση του πιάτου».

«Έχουν επίσης μια ελαφρώς λουλουδάτη γεύση, όπως τα σταφύλια ή τα σύκα, που ταιριάζει πολύ ωραία με γήινα μείγματα μπαχαρικών. Όταν μαγειρεύονται μαζί, όλη αυτή η γευστική σάλτσα καραμελώνει, δίνοντας σίγουρα έξτρα γεύση. Αυτή η σάλτσα ταιριάζει πολύ καλά με κοτόπουλο, αλλά είναι εξίσου νόστιμη και με χοιρινό ή ελάφι.»

(photo: ΑΠΕ -ΜΠΕ / EPA -EPA)