Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου

Ξεκίνησε το πάρτι με αυτές τις υπέροχες απλές ιδέες για σνακ.

Οι πεντανόστιμες φτερούγες κοτόπουλου είναι μια από τις εύκολες συνταγές που θα κάνουν τις πιατέλες πιο εντυπωσιακές για τους καλεσμένους σας.

************** Υλικά ****************
1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
1/2 κουτ. σούπας πάπρικα, πικάντικη
1/2 κουτ. σούπας πάπρικα, καπνιστή γλυκιά
1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουτ. γλυκού κουρκουμάς, σε σκόνη
1 κουτ. γλυκού κάρι, σε σκόνη
40 ml ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουτ. σούπας μέλι
χυμός από 1 μέτριο λεμόνι
2 – 3 κουτ. σούπας σουσάμι

http://www.followme.gr/sites/default/files/styles/article_main_image/public/wings.jpg?itok=IDoDWDRG

****************** Εκτέλεση ***********************
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά, ενώ σε ένα άλλο, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, το λεμόνι, τη σόγια και το μισό μείγμα μπαχαρικών. Βάζουμε τις φτερούγες και τις ανακατεύουμε καλά στη μαρινάδα.
Καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά ή περισσότερο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C, και λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο ταψί. Ρίχνουμε στο μπολ με τα μπαχαρικά που περίσσεψαν το σουσάμι και ανακατεύουμε να αναμειχθούν. Βγάζουμε μία – μία τις φτερούγες από τη μαρινάδα, τις «περνάμε» από το μείγμα του σουσαμιού, να καλυφθούν από τη μία πλευρά μόνο, και τις βάζουμε στο ταψί με τη σουσαμένια πλευρά προς τα πάνω.
Ψήνουμε για περίπου 20 – 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε τις πικάντικες φτερούγες με πατάτες τηγανητές και σάλτσα γιαουρτιού που φτιάχνουμε ανακατεύοντας 250 γρ. γιαούρτι, 1 κουταλιά λάδι, 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα και 1 κουτ. γλυκού πελτέ.

Σχετικά άρθρα:

loading...
Close Menu