Ελληνική διατροφή: Η πιο υγιεινή στον κόσμο

Η ελληνική διατροφή θεωρείται ως μία από τις πιο υγιεινές στον κόσμο,

γιατί βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στα φρούτα λαχανικά, και δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια, και μια μικρή ποσότητα τυριού και γιαουρτιού.
Οι πηγές πρωτεΐνης μπορούν να προσληφθούν με τα όσπρια όπως τα φασόλια, τη φάβα, και τις φακές, που κάνουν επίσης ένα δημοφιλές πιάτο με σούπες, ή βραστά σε σαλάτες. Αυτή η σειρά τροφίμων είναι μια υγιεινή, και ισορροπημένη διατροφή.

Το ελαιόλαδο, το οποίο είναι πολύ χαμηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά από το βούτυρο, αποτελεί την τέλεια επιλογή για το μαγείρεμα. Ο συνδυασμός του ελαιόλαδου και της σαλάτας ή λαχανικών είναι αυτό που δίνει στη μεσογειακή διατροφή την πιο υγιεινή μορφή της. Ο συνδυασμός των νίτρο λιπαρών οξέων μεταξύ των δύο ομάδων τροφίμων μειώνει την αρτηριακή πίεση. Γι ‘αυτό και την προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Φυσικά, στην Ελλάδα η διατροφή δεν περιορίζεται μόνο στην υγιεινή διατροφή αλλά και στην τάση που επικρατεί σε όλη την Ευρώπη για φαστ-φουντ. Η αυξημένη πρόσβαση σε επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, πολλές φορές αντικαθιστά την παραδοσιακή κουζίνα. Δοκιμάστε σαγανάκι, με τηγανητό τυρί, όπως επίσης και μυτζηθροπιτάκια Κρήτης με μέλι.

Σε γενικές γραμμές, ωστόσο, υπάρχουν πολλά να ειπωθούν για την ελληνική κουζίνα, που έχει τις πιο νόστιμες εμπνευσμένες συνταγές. Μια επιλογή μπορεί να είναι το γεμιστό κοτόπουλο με φρέσκα λαχανικά και σπιτικές χιλοπίτες ή κους-κους, που θα σας ενθουσιάσει.

Ότι καλύτερο για να το συνοδεύσετε είναι η απλή ελληνική σαλάτα. Το μυστικό της είναι το άρωμα του ελαιόλαδου, οι φρέσκες ντομάτες, η φέτα και το άρωμα της θρούμπης, ή ρίγανης. Τα Ελληνικά βότανα χρησιμοποιούνται σε όλα τα φαγητά, και δίνουν ένα εξαιρετικό άρωμα και γεύση.

Εναλλακτικά, δοκιμάστε την Κυπριακή πατατοσαλάτα με χαλούμι !

Αυτά τα πολύχρωμα κεμπάπ λαχανικών, με σάλτσα λεμονιού, είναι ένα διασκεδαστικό πιάτο για όλη την οικογένεια, και τέλειο το καλοκαίρι. Είναι λίγων θερμίδων, ψήνονται γρήγορα, και τα παιδιά το λατρεύουν.

Η παραδοσιακή κακαβιά περιέχει όλων των ειδών τα ψάρια, με λαχανικά. Στην πραγματικότητα υπερέχει σε γεύση γιατί έχει το άρωμα θάλασσας της Μεσογείου. Είναι από τις καλύτερες συνταγές ψαριού, με μεγάλη θρεπτική αξία. Αυτό το πιάτο βάλτε το στο εβδομαδιαίο σας διατροφικό πρόγραμμα.

Σχετικά άρθρα:

loading...
Close Menu