Δροσερά ροφήματα από όλο τον κόσμο

Στην Ελλάδα, ειδικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, έχουμε τη συνήθεια να δροσιζόμαστε με έναν παγωμένο φραπέ ή έναν φρέντο. Όμως οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν τα δικά τους κρύα και γευστικά ροφήματα, που τους βοηθάνε να αντέξουν την αφόρητη ζέστη του καλοκαιριού.

Ας δούμε κάποια από αυτά:

 Horchata

Αυτό το παραδοσιακό ποτό είναι δημοφιλές σε όλη τη Λατινική Αμερική, αλλά περισσότερο στο Μεξικό. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ισπανία από τους Μαυριτανούς. Περιλαμβάνει ρύζι, κανέλα και βανίλια. Σε άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής χρησιμοποιούν αλεσμένα αμύγδαλα, σουσάμι, κριθάρι ή κίτρινη κύπερη. Αυτό το ποτό έχει μια γαλακτώδη γεύση και είναι γνωστό ως «agua fresca» στο Μεξικό, που σημαίνει δροσιστικό ποτό.

 Thai Tea

 Αυτό το γευστικό ρόφημα προέρχεται από την Ταϊλάνδη και το απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Η παραδοσιακή εκδοχή αυτού του τσαγιού παρασκευάζεται με τσάι Κεϋλάνης. Ωστόσο, λόγω της υψηλής τιμής του τσαγιού, συνήθως παρασκευάζεται με Bai Miang με προσθήκη χρωστικών τροφίμων. Αυτό το ποτό γλυκαίνεται με ζάχαρη και συμπυκνωμένο γάλα. Άλλα πρόσθετα συστατικά μπορούν να περιλαμβάνουν ανθόνερο, γλυκάνισο, ή θρυμματισμένους σπόρους κόκκινου ταμάρινθου. Σε εστιατόρια, μετά την παρασκευή και την προσθήκη γλυκαντικού, προστίθεται γάλα στην κορυφή, για να δημιουργήσει μία γευστική και κρεμώδη εμφάνιση.

 Lassi

 Είτε προτιμάτε γλυκό ρόφημα, είτε αλμυρό, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι θα αγαπήσετε αυτό το ποτό. Το Lassi προέρχεται από την Ινδία και τα τελευταία χρόνια κερδίζει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Κύρια συστατικά είναι το γιαούρτι, το νερό, διάφορα μπαχαρικά και μερικές φορές διάφορα φρούτα. Το Lassi με μάνγκο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Η αλμυρή εκδοχή μπορεί να γίνει με αλάτι και αλεσμένο κύμινο.

 Winter Melon Tea

 Μην αφήσετε το όνομα να σας ξεγελάσει. Η βενιγκασία η κηροφόρος με την οποία παρασκευάζεται αυτό το κινέζικο ρόφημα, μαζεύεται το χειμώνα, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί για όλο το χρόνο. Σ’αυτό το δροσιστικό τσάι προστίθεται μαύρη ζάχαρη για να δημιουργηθεί μια καραμελένια εμφάνιση. Διατηρείται παγωμένο και σβήνει τη δίψα ακόμα και τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

 Chicha Morada

 Το Chicha Morada είναι το πιο παραδοσιακό περουβιανό ρόφημα και οι ρίζες του φτάνουν μέχρι την εποχή των Ίνκας, που το χρησιμοποιούσαν σε διάφορες τελετουργίες. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται με μωβ καλαμπόκι, φλούδα από ανανά, κανέλα και γαρίφαλο. Μόλις το ποτό αποκτήσει ένα βαθύ μωβ χρώμα, προστίθεται ζάχαρη και τοποθετείται στο ψυγείο. Τα παιδιά λατρεύουν την μοναδική γεύση του, αλλά προκαλούν προβλήματα στους γονείς τους, επειδή αν το ποτό πέσει πάνω σε ρούχα, δύσκολα βγαίνει.

 Egg Soda

 Αν δεν σας αρέσει η ιδέα να πιείτε ωμά αυγά, τότε αυτό το ποτό ίσως να μην είναι για εσάς. Τα συστατικά περιλαμβάνουν ωμά αυγά, συμπυκνωμένο γάλα και σόδα. Αυτό το κρύο ρόφημα θυμίζει στη γεύση μια κρέμα κάσταρντ με αναψυκτικό. Θεωρείται από τους Βιετναμέζους το ιδανικό ποτό για το καλοκαίρι.

 Bandung

 Για εκείνους που απολαμβάνουν χρωματιστά φαγητά και ροφήματα, το Bandung είναι το ιδανικό ποτό. Αυτό το γλυκό ροζ παρασκεύασμα δεν είναι μόνο όμορφο εμφανισιακά, αλλά είναι επίσης πολύ γευστικό. Παρασκευάζεται με ροδοπέταλα, νερό, χρωστικές τροφίμων και γάλα εβαπορέ. Προέρχεται από τη Μαλαισία και την Σιγκαπούρη.

 Peanut Punch

 Το αγαπημένο ποτό των κατοίκων της Καραϊβικής και ιδιαίτερα δημοφιλές στους δρόμους του Τρινιντάντ. Αυτό το ενεργειακό ρόφημα γίνεται συνήθως με φυστικοβούτυρο, γάλα, και μερικές φορές μπαχαρικά. Είναι πολύ αφρώδες και κρεμώδες. Μια μεγάλη καλοκαιρινή απόλαυση για όλη την οικογένεια!

 Mr. Fantastic

Σχετικά άρθρα:

loading...
Close Menu