• Αρχική
  • Άρθρα
  • Το κόλπο που έκανε η γιαγιά, για να διατηρεί φρέσκο το τυρί- Κάνε το κι εσύ να το έχεις για μήνες!

Το κόλπο που έκανε η γιαγιά, για να διατηρεί φρέσκο το τυρί- Κάνε το κι εσύ να το έχεις για μήνες!

Η φέτα είναι ένα Ελληνικό τυρί προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Aποτελεί το αγαπημένο συνοδευτικό φαγητών των περισσότερων Ελλήνων και όχι μόνο. Ωστόσο είναι μικρός ο χρόνος που μπορείς να την έχεις στο ψυγείο σου φρέσκια καθότι πολύ γρήγορα κιτρινίζει κι αποκτά μυρωδιά αν δεν καταναλωθεί γρήγορα.

Υπάρχουν διάφορα μυστικά για τη σωστή διατήρησή της.

Αν την αγοράζετε σε μεγάλες ποσότητες και δεν μπορείτε να την διατηρήσετε δείτε το παλιό κόλπο που έκαναν οι γιαγιάδες και την διατηρούσαν.

Συντήρηση για μεγάλο χρονικό διάστημα πετυχαίνει όταν την αποθηκεύσεις στο ψυγείο καλυμμένη με ελαιόλαδο!

Το κόλπο αυτό είναι ιδανικό για τη σκληρή φέτα, την οποία όμως πρέπει να σουρώσεις καλά για να μην έχει υγρά.

Επίσης, αν θέλεις να δώσεις ξεχωριστή γεύση στη φέτα σου, μπορείς μέσα στο βάζο με το ελαιόλαδο που θα την βάλεις, να προσθέσεις και μπαχαρικά ή μυρωδικά της επιλογής σου.

photo unsplash