• Αρχική
  • Άρθρα
  • Θα το λατρέψετε! Εύκολο, υγιεινό και δροσιστικό γιαουρτογλυκό

Θα το λατρέψετε! Εύκολο, υγιεινό και δροσιστικό γιαουρτογλυκό

Μία καταπληκτική συνταγή για ένα εύκολο και απλό γλυκό ψυγείου που θα θέλεις να έχεις πάντα στο ψυγείο σου.

Τα γλυκά ψυγείου είναι με διαφορά τα αγαπημένα μας γλυκά το καλοκαίρι. Εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμα, είναι πολύ δροσιστικά και κυρίως, πολύ ελαφριά!

Θα χρειαστείτε:

Υλικά για τη στρώση μπισκότου

  • 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ
  • 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 90 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος

Υλικά για την κρέμα γιαουρτιού

  • 800 γρ. γιαούρτι
  • 4 κ.σ. μέλι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι

Υλικά για την επικάλυψη

  • 300 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
  • χυμό από ½ λεμόνι

Εκτέλεση

1) Ετοιμάζουμε τη στρώση μπισκότου. Βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι μας και τα αλέθουμε.

2) Μεταφέρουμε τα μπισκότα σε μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

3) Λιώνουμε το φρέσκο βούτυρο σε μικρή κατσαρόλα και το ρίχνουμε στα μπισκότα.

4) Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα τριφτό μείγμα.

5) Πιέζουμε το μισό μείγμα ώστε να εφαρμόσει σε γυάλινο σκεύος (ψυγείου).

6) Ρίχνουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε το μέλι και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να “δέσει” το μείγμα.

7) Απλώνουμε ομοιόμορφα το μισό μείγμα γιαουρτιού πάνω στη βάση μπισκότου.

8) Από πάνω πασπαλίζουμε με άλλο μισό μείγμα μπισκότου, φροντίζοντας να καλυφθεί η επιφάνειά του.

9) Καλύπτουμε με το άλλο μισό μείγμα γιαουρτιού, ισιώνοντας όσο μπορούμε την επιφάνειά του.

10) Σε μπολ ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με το χυμό λεμονιού.

11) Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μαρμελάδας πάνω στο γλυκό.

12) Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες, πριν το σερβίρουμε.

Το γλυκό σας είναι έτοιμο!

Tip: Μπορούμε να φυλάμε το γλυκό στην κατάψυξη, καλυμμένο με διάφανη μεμβράνη, για να είναι πιο σφιχτό και δροσιστικό.


photo: video screenshot


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •