Σούπερ κόλπο για να μην λασπώνουν τα μακαρόνια σας

spaghetti
Ένα κολπάκι που σίγουρα θα σας βοηθήσει.

Πολλές φορές ένα πρόβλημα για όσους φτιάχνουν συχνά μακαρονάδες είναι το λάσπωμα των μακαρονιών.

Διακεκριμένοι σεφ ξεκαθαρίζουν πως το… κόλπο με τις λίγες σταγόνες λάδι κατά το μαγείρεμα δεν ισχύει και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή για να πετύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τι να κάνετε

Αρχικά να ρίξετε τα μακαρόνια σε νερό που έχει βράσει καλά. Μόλις πέσουν τα μακαρόνια στο βραστό νερό, θα πρέπει να τα ανακατεύετε συχνά. Όταν βράσουν τα μακαρόνια κρατήστε ένα φλυτζάνι από το νερό τους.

Τα σουρώνετε, χωρίς να τα ξεπλύνετε με νερό και τα βάζετε πάλι πίσω στην κατσαρόλα. Αν θέλετε βάζετε βούτυρο ή λάδι και στην συνέχεια ρίχνετε το νερό που έχετε κρατήσει στο φλυτζάνι, όσο χρειάζεται για να μην είναι πολύ υγρά.

photo unsplash