• Αρχική
  • Άρθρα
  • Σούπερ φαγητό μοσχαράκι με πατάτες στην κατσαρόλα και ξεχάστε το τηγάνι

Σούπερ φαγητό μοσχαράκι με πατάτες στην κατσαρόλα και ξεχάστε το τηγάνι

Πολύ νόστιμο φαγητό που θυμίζει γιαγιά.

Γλιτώνεις τις τηγανιτές πατάτες, που συνήθως θέλουν με το κοκκινιστό μικροί και μεγάλοι, ενώ εξοικονομείς χρόνο και κερδίζεις σε γεύση και λιγότερα λιπαρά.

Υλικά

  • Μοσχάρι 1 κιλό σε μερίδες
  • Πατάτες 6 μεγάλες
  • Κρεμμύδια 2 μεγάλα τριμμένα
  • Μπαχάρι 4 κόκκους
  • Λεμόνι 2
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας

Οδηγίες

  • Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρέας μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι.
  • Βάζουμε τον χυμό από τα λεμόνια, το μπαχάρι, αλατοπίπερο και 1 ποτήρι νερό.
  • Αφήνουμε να βράσει καλά σε μέτρια φωτιά.
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
  • Αφού δούμε ότι το κρέας έχει βράσει προσθέτουμε και τις πατάτες.
  • Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και οι πατάτες.
  • Πριν απορροφηθεί εντελώς το νερό από το φαγητό, βγάζουμε λίγο από το ζουμί του και λιώνουμε μια κουταλιά αλεύρι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Αυτό θα κάνει το φαγητό μας να έχει μια ωραία πιχτή σάλτσα.

Καλή επιτυχία και απολαύστε το!

photo vid screenshot