Σπιτική κρέμα πραλίνας φουντουκιού

Πολλές φορές τα παιδιά ζητούν μερέντα ή νουτέλα κι άλλου τέτοιου τύπου κρέμες που αλοίφονται στο ψωμί.

Για να μην αγοράζετε, μπορείτε να φτιάξετε δική σας σπιτική. Θα χρειαστείτε:

  • 100 γρ. σοκολάτα
  • 150 γρ. φουντούκια
  • 125ml ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
  • 62,5ml κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο
  • 2 κ.γ. φυτικό λάδι

Ψήνουμε τα φουντούκια στους 180°C σε προθερμασμένο φούρνο, έχοντας πάντα τον νου να μην παραψηθούν. Μόλις πάρουν χρώμα, τα βγάζουμε και τα τρίβουμε με καθαρή πετσέτα για να αφαιρέσουμε τις φλούδες.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί ή βάζοντάς την σε ένα μπωλ, το οποίο στη συνέχεια θα τοποθετήσουμε πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά. Η σοκολάτα πρέπει να λιώσει σιγά-σιγά για να μην σβολιάσει.

Αλέθουμε τα φουντούκια και τ’ ανακατεύουμε με τη σοκολάτα!
Όσο λιώνει η σοκολάτα, αλέθουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν βουτυρένια υφή αλλά να παραμείνουν τραγανά.

Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και έπειτα τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Μπορούμε να προσθέσουμε μια-δυο κουταλιές του γλυκού λάδι για να δουλευτεί το μίγμα πιο εύκολα.

Αφήστε το μείγμα 1 ώρα να δέσει!

Μόλις το μείγμα γίνει όσο λείο θέλουμε, αφήνουμε να καθίσει για περίπου μία ώρα (μπορούμε και να το τοποθετήσουμε στο ψυγείο). Μετά είναι έτοιμο.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •