• Αρχική
  • Άρθρα
  • Πόσο καιρό διατηρούνται τα αυγά στο ψυγείο;- Εσείς το γνωρίζετε;

Πόσο καιρό διατηρούνται τα αυγά στο ψυγείο;- Εσείς το γνωρίζετε;

eggs unsplash1
Πόσο «αντέχουν» τα αυγά μέσα στο ψυγείο; Πολλοί από εμάς τα κρατάμε για καιρό νομίζοντας ότι είναι ασφαλές.

Πρέπει ή όχι;
Φυσικά και τα αυγά δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής όπως όλα τα άλλα τρόφιμα. Ορίστε τι λένε οι ειδικοί.

Πόσο αντέχουν τα αυγά;
Εάν αποθηκεύετε τα αυγά σας στη συνιστώμενη θερμοκρασία 4 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερη, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστά τη χρήση των αυγών σας εντός τριών εβδομάδων. Το EggSafety.com ισχυρίζεται ότι μπορείτε ακόμα να τρώτε αυγά τέσσερις έως πέντε εβδομάδες μετά την ημερομηνία συσκευασίας τους, αλλά βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση όπως η Salmonella και το E-Coli μπορούν να συσσωρευτούν με την πάροδο του χρόνου – οπότε είναι ίσως καλύτερο να πετάξετε τα παλαιότερα αυγά σας.

Tα βραστά αυγά μπορούν να παραμείνουν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα.


Πώς θα καταλάβει κανείς αν το αυγό που έχει στο ψυγείο του είναι καλό;

Αν ένα αυγό μυρίζει περίεργα ή απαίσια, τότε θα πρέπει να το πετάξετε. Επίσης κάντε τα παρακάτω:

  • Μυρίστε το: αν το αυγό μυρίζει άσχημα όταν το σπάσετε στο μπολ ή το τηγάνι, μη το φάτε.
  • Παρατηρήστε περισσότερο το τσόφλι του: είναι υγρό; Έχει ραγίσει; Αν ναι τότε αυτό ίσως μαρτυρά… βακτήρια.
  • Τα αυγά που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα μπορεί να φαίνονται και να μυρίζουν κανονικά, οπότε φροντίστε να ελέγξετε ξανά την ημερομηνία παραγωγής τους και μέχρι πότε πρέπει να τα έχετε καταναλώσει.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να αποθηκεύσετε τα αυγά σας
Μην τα βάζετε στην πόρτα του ψυγείου σας. Τα προϊόντα που φυλάσσονται στην πόρτα συχνά εκτίθενται σε διάφορες θερμοκρασίες.

Βάλτε τα αυγά σας στο μεσαίο ράφι και όχι πίσω. Τα είδη που διατηρούνται στη μέση του ψυγείου τείνουν να παραμένουν πιο κρύα.

photo unsplash