Γιατί τα παιδιά χρειάζονται πρωτεΐνη;
Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, τα οποία είναι δύο τύπων, τα απαραίτητα και τα μη απαραίτητα.Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι εκείνα που το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει και πρέπει να τα λάβετε μέσω της τροφής. Τα μη απαραίτητα αμινοξέα είναι εκείνα που μπορεί να παράγει το σώμα σας, ανεξάρτητα από το αν τα τρώτε ή όχι.

Υπάρχουν συνολικά περίπου 21 αμινοξέα (9 απαραίτητα και 12 μη απαραίτητα) που συνδέονται μεταξύ τους με διαφορετικούς συνδυασμούς για να σχηματίσουν πρωτεΐνες που χρησιμοποιεί το σώμα ενός παιδιού για να εκτελέσει διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες.

Η κατανάλωση πρωτεΐνης ως μέρος μιας σωστής διατροφής βοηθά το παιδί να νιώθει χορτάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς αφομοιώνεται πολύ πιο αργά από τους υδατάνθρακες. Έτσι, μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη ρύθμιση της πείνας διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο.

Πόση πρωτεΐνη χρειάζονται τα παιδιά την ημέρα;
Οι διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς, 2020-2025, όσον αφορά τις πρωτεΐνες και τις ημερήσιες θερμίδες είναι οι εξής:

Ηλικίες 2 έως 3 ετών: 5-20% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων από πρωτεΐνη
Ηλικίες 4 έως 13 ετών: 10-30% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων από πρωτεΐνη

Ποιες είναι οι καλές πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας;
Η πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, που ονομάζεται επίσης πλήρης πρωτεΐνη, έχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Ακολουθούν ορισμένες τροφές που μπορούν να παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη στα παιδιά:

Ψάρια
Αυγά
Άπαχο κρέας και πουλερικά
Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά
Φασόλια και φακές
Ξηροί καρποί και σπόροι
Χρειάζεται ποικιλία πηγών πρωτεΐνης στη διατροφή του παιδιού ώστε να εξασφαλίσει επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και καλή υγεία. Το κόκκινο κρέας και τα πουλερικά συνιστάται να έχουν όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά.

_{momjunction/mothersblog/ photo pixabay}