Ακόμα κι αν βλέπετε πολλές καλλιέργειες στην λαϊκή αγορά ή αν ο κήπος του γείτονά σας ξεχειλίζει με πολλές ντομάτες, αγγούρια και φασολάκια, δεν είναι πολύ αργά για να συμμετάσχετε στη διασκέδαση της κηπουρικής. Αν η καλλιέργεια των δικών σας λαχανικών σας εμπνέει, δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι την επόμενη χρονιά. Ο Ιούλιος είναι ο κατάλληλος μήνας φύτευσης, είτε ξεκινάτε τις φθινοπωρινές συγκομιδές είτε θέλετε να απολαύσετε τις ανταμοιβές της σκληρής δουλειάς σας νωρίτερα. Μπορεί ακόμη και να είναι μια καλή στιγμή να φυτέψετε περισσότερα από ένα λαχανικό που να τα πάει πολύ καλά στον μπαχτσέ σας για να παρατείνετε τη συγκομιδή.

Ακολουθούν μερικά λαχανικά τα οποία μεγαλώνουν γρήγορα που μπορείτε ακόμα να καλλιεργήσετε ενώ κάποια από αυτά μπορείτε να τα απολαύσετε φέτος το καλοκαίρι.

1. Ραπανάκια
Τα ραπανάκια μπορούν να ανθίσουν γρήγορα στη ζέστη, αλλά η καλλιέργειά τους τον Ιούλιο δεν είναι απαγορευτική. Αν θέλετε να φυτέψετε αυτά τα λαχανικά ταχείας ανάπτυξης στις αρχές Ιουλίου, θα χρειαστεί να τους δώσετε υγρασία και σκιά ή να φυτέψετε ποικιλίες ανθεκτικές στη θερμότητα όπως το Cherry Belle ή το Sora, οι οποίες ωριμάζουν σε 23 ημέρες. Η φύτευση στα τέλη Ιουλίου θα δώσει καλύτερα αποτελέσματα. Σπείρετε σπόρους ραπανακιού κάθε δύο εβδομάδες μέχρι τον Σεπτέμβριο για συνεχείς φρέσκες συγκομιδές μέχρι και το φθινόπωρο.

2. Φασόλια
Επιλέξτε εκείνα τα είδη φασολιών που θα είναι έτοιμα για συγκομιδή σχετικά γρήγορα και πάντως πριν από τον πρώτο παγετό. Αναζητήστε ποικιλίες που ωριμάζουν σε 50 έως 60 ημέρες. Σπείρετε τους σπόρους απευθείας στον κήπο οκτώ έως 10 εβδομάδες πριν από την μέση ημερομηνία του πρώτου παγετού της περιοχής σας. Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι, συνήθως μέσα σε λίγες ημέρες κατά τη διάρκεια της ζέστης του Ιουλίου, και συνεχίστε να ποτίζετε καθώς μεγαλώνουν.

3. Αγγούρι
Ο Ιούλιος δεν είναι πολύ αργά για να φυτέψετε μια δεύτερη σοδειά αγγουριών. Ένα πλεονέκτημα είναι ότι δεν χρειάζεται να φυτέψετε σπόρους σε εσωτερικό χώρο όπως κάνετε την άνοιξη. Το έδαφος είναι αρκετά ζεστό στα μέσα του καλοκαιριού για να βλαστήσουν γρήγορα οι σπόροι, επομένως μπορείτε να τους σπείρετε απευθείας στον κήπο. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για τα παράσιτα και τις ασθένειες που συνήθως επηρεάζουν τα αγγούρια στη ζέστη. Αυτά θα συλλεχθούν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Σπείρετε τους σπόρους 10 έως 12 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του πρώτου παγετού στην περιοχή σας.

4. Μπάμια
Ενώ οι πρώιμες καλλιέργειες μαρουλιού, αγγουριών και ντομάτας μπορεί να αρχίσουν να μαραίνονται τον Ιούλιο, η μπάμια αγαπά την έντονη ζέστη. Η φύτευση στα μέσα του καλοκαιριού θα σας δώσει χρόνο για μια φθινοπωρινή συγκομιδή πριν από τον πρώτο παγετό. Αναζητήστε ποικιλίες ταχείας ανάπτυξης που ανέχονται τη ζέστη. Μουλιάστε τους σπόρους σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα για να τους μαλακώσετε και να επιταχύνετε τη βλάστηση, και σπείρετε τους απευθείας στο έδαφος για να αποφύγετε την ενόχληση της ευαίσθητης ρίζας. Μαζέψε τους λοβούς της μπάμιας όταν έχουν μήκος 3 έως 4 ίντσες, ώστε να είναι τρυφεροί αντί να είναι ξυλώδεις.

5. Καρότα
Αν μένετε σε πολύ ζεστές περιοχές θα πρέπει να περιμένετε μερικές εβδομάδες ακόμα για να κρυώσει ο καιρός, για τα καρότα. Σπείρετε σπόρους απευθείας στον κήπο ή σε μια βαθιά γλάστρα τουλάχιστον 30 εκατοστών. Αναζητήστε καρότα που ωριμάζουν σε περίπου 50 ημέρες και φυτέψτε τα σε χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που έχει εμπλουτιστεί με κομπόστ. Ποτίζετε τακτικά για να διατηρείτε το έδαφος υγρό και χρησιμοποιήστε ένα πανί σκίασης εάν χρειάζεται για να ανακουφίσετε τα φυτά από τις καλοκαιρινές θερμοκρασίες. Εάν θέλετε μια καλλιέργεια σε δροσερή εποχή, περιμένετε μέχρι τα τέλη Ιουλίου ή Αυγούστου για να φυτέψετε σπόρους για μια φθινοπωρινή συγκομιδή.

6. Ντομάτα – ντοματίνια


Το γεγονός ότι μερικές ντομάτες βρίσκονται στο τέλος της σεζόν τους δεν σημαίνει ότι είναι πολύ αργά για να ξεκινήσετε μια άλλη καλλιέργεια. Είναι μια καλή στιγμή για να φυτέψετε. Αναπτύσσονται γρήγορα και θα έχετε εβδομάδες συγκομιδής πριν οι θερμοκρασίες πέσουν πολύ. Αποφύγετε τους σπόρους και αγοράστε ένα υγιές φυτό από ένα τοπικό φυτώριο για να ξεκινήσετε. Παρόλο που οι ντομάτες ανέχονται καλά τη ζέστη, δώστε στα νεαρά φυτά σκιά το απόγευμα και ποτίστε τα συχνά για να τα βοηθήσετε να επιβιώσουν από την έντονη ζέστη.

7. Καλοκαιρινή κίτρινη κολοκύθα

Σπείρετε τους σπόρους στα μέσα έως τα τέλη Ιουλίου και θα μπορείτε να μαζέψετε τα λαχανικά σε περίπου 55 ημέρες. Δώστε στους σπόρους μια ώθηση για να τους βοηθήσετε να βλαστήσουν πιο γρήγορα, μουλιάζοντάς τους σε νερό όλη τη νύχτα πριν από τη φύτευση. Φροντίστε να υπάρχει σκιά για τα νεαρά φυτά και προστατεύστε τα από τον απογευματινό ήλιο ή εφαρμόστε σάπια φύλλα για να διατηρήσετε το χώμα δροσερό και βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει.

(photo: pixabay)