• Αρχική
  • Άρθρα
  • Πεντανόστιμη πίτσα με ζύμη κουνουπίδι κι ελάχιστες θερμίδες- Δεν έχετε ξαναφάει κάτι τέτοιο! (vid)

Πεντανόστιμη πίτσα με ζύμη κουνουπίδι κι ελάχιστες θερμίδες- Δεν έχετε ξαναφάει κάτι τέτοιο! (vid)

Πεντανόστιμη λύση για να απολαμβάνουμε όση πίτσα θέλουμε χωρίς… τύψεις!

Ο κλινικός διαιτολόγος και διατροφολόγος Μάνος Δημητρούλης, δίνει την τέλεια λύση για να κατεβάσουμε τις θερμίδες στην πίτσα, που είναι η ζύμη κουνουπιδιού.

Πως να την φτιάξετε

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε:

  • 1 μέτριο κουνουπίδι (6-7 κούπες φουντάκια κουνουπιδιού)
  • 80 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα ή ρεγκάτο χαμηλών λιπαρών
  • 1 αυγό
  • 35 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (ή τριμμένο αμύγδαλο)
  • 1 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • ½ κ. γλ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
  • Αλάτι και πιπέρι

Για την πίτσα θα χρειαστείτε:

  • 120 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
  • 6 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
  • 10 ντοματίνια κομμένα σε φετάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες
  • 1 λευκό κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 10 μαύρες ελιές σε ροδέλες
  • Λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού

Δείτε στο βίντεο τον τρόπο παρασκευής

photo vid screenshot