Νόστιμο και ελαφρύ! Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι

Ένα κυριακάτικο φαγητό για όλη την οικογένεια

Θα χρειαστείτε:

  1. 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες
  2. 2 φύλλα δάφνης
  3. 2 σκελίδες σκόρδο
  4. 1 μεγάλο κρεμμύδι
  5. Αλάτι πιπέρι
  6. 2-3 μπαχάρια
  7. Ελαιόλαδο
  8. 2 καρότα
  9. Χυμό λεμονιού (ανάλογα πόσο λεμονάτο το θέλετε)
  10. 1 ποτηράκι κρασί λευκό

κύρια φωτογραφία συνταγής Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι!

Εκτέλεση

  1. Τσιγαρίζουμε το μοσχαράκι στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
  2. Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί προσθέτουμε τα καρότα χοντροκομμένα, τα φύλλα δάφνης, τα μπαχάρια, το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Αφού βράσουν, αφαιρέστε τα καρότα και τα λιώστε τα στο μούλτι με λίγο ζωμό. Προσθέστε το και αυτό στο φαγητό μαζί με το χυμό λεμονιού και αφήστε να πάρει μια βράση να χυλώσει η σάλτσα.
  4. Συνοδευτικά φτιάξτε ρύζι πιλάφι!


cookpad/photo: video screenshot