• Αρχική
  • Άρθρα
  • Μη νομίζετε ότι είναι απλό- Τρία χρήσιμα μυστικά για σωστό ψήσιμο στο φούρνο

Μη νομίζετε ότι είναι απλό- Τρία χρήσιμα μυστικά για σωστό ψήσιμο στο φούρνο

oven unsplash
Φαίνεται απλό, απλά στην πραγματικότητα δεν είναι όπως δείχνει

Το να ψήσεις ένα φαγητό στο φούρνο μοιάζει με ευκολία. Και ως τρόπος μαγειρέματος απλός και λιγότερο κουραστικός. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι ακριβώς έτσι. Και πολλές φορές το ψήσιμο δεν γίνεται, όπως αρχικά υπολογίζατε. Και το φαγητό είναι αυτό που λέμε… δεν πέτυχε.

Κι αυτό γιατί πολλοί κάνουν μικρά λάθη ή και παραλείψεις. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια μικρά tips που βοηθούν το ψήσιμο στο φούρνο να γίνεται με ιδανικό τρόπο.

Δείτε παρακάτω τρία χρήσιμα μυστικά:

  1. Δεν ανοίγουμε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος

Αυτή η τακτικά σίγουρα επιβραδύνει το ψήσιμό του. Ο ατμός που βγαίνει από το φούρνο κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα του είναι η υγρασία που χρειάζεται για να γίνει το φαγητό καλοψημένο και ζουμερό.

  1. Προθερμαίνουμε σωστά το φούρνο

Παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για το ψήσιμο. Αν δεν έχει γίνει η κατάλληλη προετοιμασία του φούρνου είναι λογικό να νομίζουμε ότι υπολειτουργεί. Πριν τοποθετήσετε ένα ταψί με φαγητό ή μια φόρμα με κέικ βεβαιωθείτε ότι έχει φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία.

  1. Οι σωστές αντιστάσεις και ο αέρας

Πρέπει να χρησιμοποιούμε την κάθε λειτουργία ανάλογα με το τι θέλουμε να ψήσουμε. Η πάνω-κάτω αντίσταση είναι η ιδανική επιλογή για να ψήσουμε παραδοσιακά φαγητά και γλυκά ενώ ο αέρας ιδανικός για να ψήσουμε και στα τρία επίπεδα.

baby/ photo unsplash

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.