• Αρχική
  • Άρθρα
  • Η γρήγορη καρμπονάρα των 10 λεπτών- Απόλαυση που δεν περιμένει (vid)

Η γρήγορη καρμπονάρα των 10 λεπτών- Απόλαυση που δεν περιμένει (vid)

Μια συνταγή για όσους λατρεύουν καρμπονάρα και δεν τους περισσεύει χρόνος για μαγειρική.

Για την γρήγορη αυτή μακαρονάδα, από τον Πέτρο Συρίγο, θα χρειαστείτε:

Υλικά

  • 300 γρ σπαγγέτι
  • 10 τμχ μανιταρια
  • 6 φέτες μπέικον
  • 100 γρ παρμεζάνα
  • 1 σκ. Σκόρδο
  • 250 ml κρέμα γαλακτος
  • 100 ml κρασι
  • Θυμάρι
  • Μαϊντανό
  • Αλατι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά όσο λέει η συσκευασία μας, δυο λεπτά λιγότερο.
  • Κόβουμε σε κομματάκια και σε φετες το μπέικον.
  • Βάζουμε λιγο ηλιέλαιο στο τηγανι και προσθέτουμε το μπέικον και μετα από λίγο τα μανιταρια.
  • Όταν σωταριστουν προσθέτουμε το σκόρδο, σβήνουμε με κρασι,αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε την κρέμα γαλακτος.
  • Όταν πάρει βράση αφήνουμε 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγανι μας.
  • Προσθέτουμε Θυμάρι, μαϊντανό, αλατοπίπερο και παρμεζάνα και σερβίρουμε.

photo vid screenshot