Για γλυκό – Κρέμα λεμόνι

Γλυκιά και απολαυστική κρέμα λεμόνι εύκολα και γρήγορα.

200γρ. ζάχαρη
20γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά, χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια
1000ml. γάλα, ζεστό
20γρ. ρυζάλευρο
2 μεγάλα λεμόνια, χυμό και ξύσμα

Διαδικασία:

1. Βάλτε σε μια κατσαρόλα τους κρόκους, το ξύσμα, 100γρ. ζάχαρη και το ρυζάλευρο.
2. Ανακατέψτε καλά και συμπληρώστε το ζεστό γάλα, μέχρι να το απορροφήσει.
3. Βράστε σε σιγανή φωτιά για πέντε λεπτά και αφήστε το στην άκρη.
4. Σε ένα γυάλινο μπολ βάλτε τα ασπράδια και την υπόλοιπη ζάχαρη και χτυπήστε τα καλά, μέχρι να ασπρίσουν.
5. Προσθέστε τα στο μείγμα της κατσαρόλας και βάλτε και το χυμό από τα λεμόνια.
6. Ανακατέψτε καλά και γεμίστε μικρά μπολάκια ή ποτήρια.
7. Αφήστε τα να κρυώσουν και σερβίρετε.

(vita. gr / photo: pexels)

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.