Μερικοί άνθρωποι που πάσχουν από ΓΟΠΝ διαπιστώνουν ότι ορισμένα τρόφιμα ή ποτά που καταναλώνουν, προκαλούν συμπτώματα ή και τα επιδεινώνουν. Παρ’ όλο που δεν προκαλούν συγκεκριμένες τροφές τα ίδια συμπτώματα σε όλους τους ανθρώπους, υπάρχουν τρόφιμα και ποτά που σε γενικές γραμμές έχουν σχετιστεί με τα συμπτώματα της ΓΟΠ. Αυτά είναι:

• Όξινα τρόφιμα, όπως εσπεριδοειδή και ντομάτες
• Αλκοολούχα ποτά
• Σοκολάτες
• Καφές και άλλες πηγές καφεΐνης
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
• Μέντα
• Πικάντικα φαγητά

Οι τροφές που μπορούν να βοηθήσουν

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι καμία από αυτές τις τροφές δεν «θεραπεύει» την πάθησή σας και ότι η επιλογή των τροφών που καταναλώνετε, θα πρέπει να βασίζεται στις δικές σας εμπειρίες με αυτές.

1. Λαχανικά
   Τα λαχανικά έχουν φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη και βοηθούν στη μείωση του γαστρικού οξέος. Καλές επιλογές αποτελούν τα πράσινα φασόλια, το μπρόκολο, τα σπαράγγια, το κουνουπίδι, τα φυλλώδη λαχανικά, οι πατάτες και τα αγγούρια.
   
2. Τζίντζερ
   Το τζίντζερ έχει φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει με την καούρα και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη ή κομμένη ρίζα τζίντζερ σε συνταγές ή σε smoothies, ή να πιείτε τσάι τζίντζερ για να ανακουφίσετε τα συμπτώματά σας.
   
3. Πλιγούρι βρώμης
   Η βρώμη είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες έχει γενικά συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Άλλες επιλογές φυτικών ινών περιλαμβάνουν ψωμιά ολικής αλέσεως και ρύζι ολικής αλέσεως.
   
4. Μη εσπεριδοειδή φρούτα
   Τα μη εσπεριδοειδή φρούτα, όπως τα πεπόνια, οι μπανάνες, τα μήλα και τα αχλάδια, είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν συμπτώματα παλινδρόμησης σε σχέση με τα όξινα φρούτα.
   
5. Άπαχα κρέατα και θαλασσινά
   Τα άπαχα κρέατα όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το ψάρι και τα θαλασσινά, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μειώνουν τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Δοκιμάστε τα ψημένα στο φούρνο, βραστά ή στον ατμό.
   
6. Ασπράδια αυγών
   Τα ασπράδια των αυγών είναι μια καλή επιλογή. Αποφύγετε όμως τους κρόκους των αυγών, οι οποίοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα παλινδρόμησης.
   
7. Υγιεινά λίπη
   Πηγές υγιεινών λιπαρών είναι τρόφιμα όπως το αβοκάντο, τα καρύδια, ο λιναρόσπορος και το ελαιόλαδο. Μειώστε την πρόσληψη κορεσμένων και τρανς λιπαρών και αντικαταστήστε τα με αυτά τα πιο υγιεινά ακόρεστα λιπαρά.

Σημαντική συμβουλή: Εάν έχετε συμπτώματα ΓΟΠ τη νύχτα ή όταν είστε ξαπλωμένοι, η κατανάλωση γευμάτων τουλάχιστον 3 ώρες πριν ξαπλώσετε μπορεί να μειώσει τις ενοχλήσεις που νιώθετε.
Σε κάθε περίπτωση, αν τα συμπτώματα επηρεάζουν την καθημερινότητά σας, καλό είναι να συζητήσετε με τον γιατρό σας για τη διατροφή σας και τα τρόφιμα ή τα ποτά που φαίνεται να επιδεινώνουν τις ενοχλήσεις, καθώς και για συγκεκριμένες εξετάσεις εφόσον αυτό είναι απαραίτητο.

photo: pixabay