• Αρχική
  • Άρθρα
  • Φτιάξτε αυτό το σοκολατένιο γλύκισμα για τα παιδιά μέσα σε 10΄

Φτιάξτε αυτό το σοκολατένιο γλύκισμα για τα παιδιά μέσα σε 10΄

2020-10-12_105224
Τα παιδιά σας ζητούν γλυκό;

Αν δεν έχετε χρόνο κάντε το γλυκό που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης μέσα σε 10 λεπτά και ξενοιάστε.

Υλικά

  • 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένο
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
  • 170 γρ. κουβερτούρα πραλίνα, λιωμένη και κρυωμένη ελαφρά
  • 100 γρ. καρυδόψιχα

Εκτέλεση

  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα στη δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει η κρέμα και να γίνει σαντιγί.
  • Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε σε 3 δόσεις το ζαχαρούχο γάλα ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με απαλές κυκλικές κινήσεις.
  • Απλώνουμε μπισκότα σε ένα ταψί 20×30 εκ. καλύπτοντας τον πάτο του. Απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας τη μισή κουβερτούρα πάνω από τα μπισκότα και καλύπτουμε με τη μισή σαντιγί. Απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί με ένα κουτάλι.
  • Καλύπτουμε με μπισκότα, από πάνω την υπόλοιπη κουβερτούρα και τέλος καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί.
  • Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο και αφήνουμε για 4 ώρες τουλάχιστον μέχρι να σφίξει.
  • Το υπόλοιπο μπισκότο το χτυπάμε στο μούλτι με την καρυδόψιχα να διαλυθούν αλλά να μη γίνουν σκόνη.
  • Πασπαλίζουμε πάνω από το γλυκό και σερβίρουμε.

photo video screenshot