• Αρχική
  • Άρθρα
  • Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου σαν τηγανητά – Θα τα απολαύσουν όλοι χωρίς ενοχές!

Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου σαν τηγανητά – Θα τα απολαύσουν όλοι χωρίς ενοχές!

Εύκολα και πιο υγιεινά από τα τηγανητά!

Ψήστε πανεύκολα και δοκιμάστε δεκάδες κεφτεδάκια, χωρίς να χρειαστεί να επιβαρύνετε τον οργανισμό σας. Η νοστιμιά τους θα σας θυμίσει τα παιδικά σας χρόνια!

Θα χρειαστείτε:

1/2 κιλό χοιρινό κιμά

1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

5-6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί

2 αυγά

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 ματσάκι μαϊντανό

λίγο δυόσμο

μισό σφηνάκι ούζο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

5 κουτ/σούπας ελαιόλαδο

λίγο ξύδι

Εκτέλεση:

Μουσκέψτε και κατόπιν στραγγίξτε το ψωμάκι. Βάλτε όλα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώστε για λίγα λεπτά.

Προαιρετικά, αφήστε για μισή ώρα το μείγμα στο ψυγείο και μόλις το βγάλετε πλάστε τα κεφτεδάκια. Στρώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα κεφτεδάκια με μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή περισσότερο, ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι τα κεφτεδάκια σας.

Καλή όρεξη!


photo: video screenshot