«Νους υγιής εν σώματι υγιεί» ήταν το αρχαίο – και πολύ γνωστό μέχρι και σήμερα – ρητό που αποτύπωνε πόση σημασία έδιναν οι αρχαίοι στο πνεύμα, αλλά και στο υγιές σώμα/οργανισμό. Και πέρα από τη σωματική άσκηση που ήταν για εκείνους τρόπος ζωής, έδιναν μεγάλη βαρύτητα και στη διατροφή.

Οι αρχαίοι Έλληνες, θα πρέπει να γνωρίζετε, πως δεν το παράκαναν με το φαγητό. Δεν έτρωγαν μεγάλες ποσότητες, όμως, έδιναν σημασία στην ποιότητα. Μάλιστα, υπήρχαν συγκεκριμένες τροφές που περιλαμβάνονταν στη διατροφή τους. Και κάποιες από αυτές, όχι μόνο τις συναντάμε και σήμερα, αλλά είναι και ιδιαίτερα γνωστές.